من الصعب تربية الأطفال بعد كل شيء! وهناك مشكلة خاصة في البداية - التغذية ، والأهم من ذلك ، إغراء. ما الذي يجب إطعامه ومتى ومتى؟ كيف تطبخ بشكل صحيح؟ إلى ومفيدة ، وحسب العمر ، ولذيذ! أكثر من عام يبدأ الطفل في فهم الأذواق. البطاطا المهروسة الطازجة والحبوب لا يحب ، ويجب أن تبدأ المسرات الطهي. هنا سوف عجة البخار واحد اللغز ، ناهيك عن كرات اللحم للأطفال ، شرحات والشوربات. والوصفات في كتب الطبخ لا تساعد كثيرا. ربما ، هنا ، كما هو الحال في كل شيء ، هناك أسرار.
الجدة قادمة لزيارتنا!
كيفية استخدام نصيحة جيدة من امرأة من ذوي الخبرة! لكن والدتي لم تعد موجودة في العالم. ومع حماتي ... للمرة الأولى في حياتي بقيت مخلصتي الصادقة ورغبتي في التقرب من الآخرين بلا إجابة. الهدايا ليست مناسبة ، وكانت مشتريات غير ناجحة ، والكلمات الدافئة - غير مناسب. "ماذا تريد؟" - اعزاني صديق ، الذي تزوج قبل عامين من قبلي. "من الشائع أن تكون هناك امرأتان ورجل واحد." مرت السنوات ، وفجأة ، في صندوق بريد ، تم العثور على برقية عن وصول حماته ، وبحلول ذلك الوقت كان لدينا بالفعل ابن يبلغ من العمر ثلاث سنوات وابنة عمرها عام واحد. كل شيء رأسا على عقب ، زوجي من الصباح حتى الليل في العمل ، ولدي واجب يوم الأحد ، ابنتي بكل تأكيد لم تكن تريد أي شيء في الآونة الأخيرة ، والسني يكتسح كل شيء لا يمكنك إعداده ، ولكن في المنزل فقط. "في روضة الأطفال طوال اليوم ، لا توجد ملاعق في الفم لا يأخذ ، فقط كومبوت المشروبات والشاي.المعلمون ساخطون ، الزوج منزعج وأنا أدور في المطبخ مثل سنجاب في عجلة ، ثم أكلت كل شيء أعددته لابنتي ، وأختنق بالدموع ، وربما لا أطبخ كثيراً ، وأنا لا أطعمها بطريقة خاطئة؟
"حسنا ، ماذا عنك؟" أنت تطبخ جيدا ، - سمحت حماتي الجديدة شكوكي.
تغيرت علاقاتنا فجأة. غزا أحفاد قلب جدتي ، وكانت في أحد معي.
"أنا أحصل على عجة بخار رمادية وغير متهواة على الإطلاق" ، اشتكت ، "على الرغم من أنني أفعل كل شيء وفقا للوصفة من الكتاب".
- انها عن نوعية ونضارة البيض. لذلك أخذت معي اثنتي عشرة ، جارتي في المنزل الريفي يحفظ الدجاج. دعونا نحاول جعل أومليت منهم! سيكون طبق رائع.
هدية ملكيّة
كيفية الرضاعة الطبيعية بشكل صحيح - هذا السؤال يحدد نفسه ، كل الأم الشابة تقريبا. أخذت الجدة 3 بيضات ، وضربتها بخلاط ، وأضافت لمسة من الملح وضربت مرة أخرى ، ثم صببت ببطء كوبًا من الحليب وجلد الخليط تمامًا. ثم صبته في قالب صغير مدهون بالدهون وضعته في فرن مسخن مسبقاً ، حيث جفت فتات الخبز المجففة بالفعل.
- وقمت بإضافة 3-4 ملاعق طعام من الحليب فقط ، كما في الوصفة.
- على الأرجح ، لذلك من الممكن أيضا. لكنني أفعل ذلك بشكل مختلف. الشيء الرئيسي - ثلاث مرات فاز جيدا وضعت في فرن مسخن مسبقا.
سرعان ما غطت العجة الذهبية المورقة مع احباط وردي لذيذ. أخرجت جدتي ، وهي تهدأ بهدوء ، من "غرفة نومها الحلوة" من غرفة النوم وأعطتني حملاً ثمينًا. ثم وضعت مغرفة من العجة العطرة في وعاء جديد مشرق ، وضعت قطعة من الزبدة عليه وسلمتها للفتاة. على الطاولة ، بدأنا مع حماتي في كتابة اللحم اللذيذ تناولنا الطعام ، وتركنا الطفل جالسًا في مقعد مغلق ، بمفرده مع عجة ، سمعت صفعة ، لكنني كنت أخشى أن أرفع عيني من الطبق ، أخاف شهيتها ، ابنتي ، تجاهلت الملعقة ، أخذت قطعة من العجة بيدها وأصبحت إنه أمر مثير للسخرية وجذاب أن تأكله من قبضتي. أردت أن أساعد ، لكن جدتي جعلتني علامة على "تجميد" واستمر الحديث وكأن شيئًا لم يحدث. تحدثنا وتحدثنا ، ولكن ماذا عن الابنة؟
سرعان ما كان وعاءها فارغًا تقريبًا. صحيح أن معظم الأومليت ، التي لم تصل إلى الفم ، استقرت على منديل ، وعلى الأيدي ، والخدين ، وعلى الطاولة ، وحتى تحت الطاولة ، ولكن كل ذلك كان انتصارا. ثم بدأنا في صنع عجة في غلاية مزدوجة في نفس الوقت مع الأرز ، أو الحنطة السوداء أو الخضار التي تم طهيها هناك ، وإدخال قالب بلاستيكي في الفضاء الفارغ. حتى أكثر ملاءمة ، اتضح أن إعداد أومليت في الميكروويف ، ومرة واحدة ، عندما كان هناك حاجة إلى جزء صغير فقط من الابنة ، تعاملنا مع حمام بخار بدائي ، وضع وعاء مع عجة في وعاء من الماء المغلي. وأظهرت لي حماتي كيف لطهي عجة مفيدة مع اللحوم والخضروات. خلطت لحم مفروم قليلا مع البصل المفروم ، وأضاف قطعة من الزبدة ووضعها لمدة 1 دقيقة في الميكروويف. خلال هذا الوقت ، قطعت نصف فلفل حلو ، مفرومة ناعما طماطم صغيرة. يستخرج من فرن المايكروويف المفروم مع البصل ، يربطه بالخضار ويوضع مرة أخرى في الفرن لمدة دقيقتين. ثم فازت على 4 بيضات وثلث كوب من الحليب ، ثم أضيفت القليل من الملح وفركت المجففة في أصابعها ، وضرب الخليط مرة أخرى ، وعبأها بالخضار ووضعها في الفرن لمدة 4 دقائق أخرى.
اتضح أن يكون "لذيذ" عطرة متجهم الهواء لجميع أفراد الأسرة ، وهذا جعل مجموعة متنوعة في قائمة الفتات بدلا سيئة.
كيف تغذي الرضيع بشكل صحيح بالخضراوات والبطاطا المهروسة؟ على سبيل المثال ، يجمع هذا الطبق بين بيتا كاروتينات ، وفيتامينات C ، A و D ، وبروتينات حيوانية عالية الجودة ، ودهون صفار البيض ، والكولسترول لتطوير الجهاز العصبي ، والكولين ، والذي يطلق عليه أيضًا الذاكرة والحديد والكالسيوم. في عجة المعتادة لا يوجد الألياف ، وفي هذا - من فضلك ، المغلفات الخلوية للخضروات. هناك أيضا الليكوبين ، وهو مادة مفيدة تعطينا الطماطم.
- أولغا إيفانوفنا ، ولكن هل لديك أي أسرار ، بحيث تتحول الشظايا لتكون متجدد الهواء ولذيذ؟ ومن ثم يخرجون بقوة وشدة. ربما ، هذا هو السبب في أنني لا أحب ابنتي. أنا خلع جميع الدهون من اللحم. ربما هذا هو السبب؟
- لا ، ليس كذلك. يجب قطع الدهون. إن هضم هذا الطفل الصغير لا يمكنه التعامل مع وفرة الدهون ، وهناك كمية صغيرة من المواد الدهنية في اللحم نفسه. اختر لحم الحيوانات الصغيرة.
- وكيف تتعرف عليه؟
- في اللحم البقري الصغير ، تكون الأوردة والدهون بيضاء ، بدون صفار ، واللحم أحمر فاتح ، وردي. إذا كانت الدهن والأوردة صفراء بشكل مكثف ، واللحم أحمر داكن ، بورجوندي تقريبا ، فهذا الحيوان قديم ، وبالتالي فإن اللحم صعب جدا بالنسبة للطفل.
"هل هذا هو الشيء الوحيد؟"
"ليس حقا." وللتحقق من مطحنة اللحم ، يكون لحم شرائح الأطفال ضروريًا باستخدام صريف متكرر. لم يكن لديك ذلك؟ لا يهم. قم بتحويله إلى مفرمة اللحم مرتين أو حتى ثلاث مرات ، بعد إضافة القليل من البصل والمفرقعات البيضاء بدون قشرة ، مبللة باللبن وممتدة قليلاً.
- نعم ، ليس لدي الوقت الكافي لتمرير واحد.
ولكن اتضح أن تكرار اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم يستغرق دقيقتين فقط ، في حين أن اتساق اللحم المفروم يتغير بشكل كبير.
- الآن إضافة التوابل. هناك توابل خاصة في أكياس مع نقش "لحم مفروم". غدا سنبحث عن ذلك في المحلات التجارية. في الوقت الذي يمكنك إضافة الريحان المجفف والكمون ، يفرك مع الأصابع ، ليس من الخضر الشبت الطازج سيئة ومقطعة. من الممكن إضافة القليل من الثوم المبشور. لكن جربها ، ربما سيحبها الطفل أكثر من ذلك ، ثم نقلي اللحم بقوة ، ونلتقطه في عدد قليل من اللقطات ضد لوح التقطيع. هذا سيعطيه عصارة وحنان.
"هل هذا كل شيء؟" الآن من الممكن تشكيل شرحات؟
- نعم ، بشكل عام ، اللحم المفروم جاهز ، ولكن تحتاج إلى إضافة القليل من الكريم فيه ، فقط نصف كوب أو أكثر بقليل. نحن نخلط و نقلى بقوة الشوكة مع شوكة حتى تكون فضفاضة. بعد ذلك ، سيتحول شراكتنا إلى المزيد من اللطف ، وحتى الهواء. يمكن طهي شرحات صغيرة مشكلة بالطريقة المعتادة في باخرة كهربائية ، أو حتى في مقلاة لزوجين. فرن ميكروويف مريح للغاية. نضع كل شرحات في طبقة واحدة في وعاء زجاجي خاص ، قم بتشغيل الميكروويف واطهي لمدة 10-15 دقيقة.
حتى ألذ سوف تتحول ، إذا كان لفة شرحات في مكعبات خبز محمص محلية الصنع أو في مكعبات من الخبز المجفف ، وليس الضغط عليهم جدا في حشو. تقلى التوابل برفق في زيت الزيتون تحت غطاء أو خبز في الفرن. هذه وصفة من أخصائي الطهي المحلي بالكين ، طعام شهي حقيقي ، ولكن فقط للبالغين. ومع وجود كستلت مصممة للطفل ، الجرش أو شرائح من الخبز المجفف ، دافء بشكل ممتع مع التحميص ، يجب إزالتها. فقط مثل هذا الكستليت "المقشر" مناسب لطفل. لا تنسى الشيء الرئيسي - من الأفضل عدم إظهار الكستلة في البسكويت إلى طفل صغير ، وإلا فإنها بالتأكيد ستأكله مع الخبز المحمص ، ومع هذا فمن الأفضل الانتظار لمدة تصل إلى أربع أو خمس سنوات.
- أولغا إيفانوفنا ، ومازلت أقوم أحياناً بعمل الشيكولاتة في الأعياد في الاختبار وفقاً لصفة Pohlebkin الشهيرة. رجالي يعبدونهم فقط.
- ممتع جدا! شيء لم أسمع عن ذلك. ما هو خاص حول هذا الموضوع؟
- من دقيق القمح على الماء أدمن العجين ، أما بالنسبة للفطائر ، فقط الشربة ، فأغمسها في شرحات صغيرة مستوية وننشرها مباشرة على مقلاة ساخنة في زيت الزيتون. ولكن يجب أن يكون الخبز (أو البسكويت) في اللحم المفروم الكستليت على الأقل ، أو حتى بدون الخبز.
الشيء الرئيسي هو أن ملفوفة تماما كتكوت في العجين ، كما هو الحال في شرنقة. إذا ، فجأة ، خلال عملية القلي ، يتم تشكيل حفرة ، فمن الضروري وضعه على الفور على قطعة من العجين
فراي كرات اللحم هذه بالضبط كما الفطائر ، وبسرعة. في داخل هذا "الثوب" ، على ما يبدو ، يتم إنشاء ظروف درجة الحرارة ، حيث يتم طهي اللحم بسرعة كبيرة. جادل بولينبكين أنه يمكنك أيضًا طهي اللحم بالقطع ، لكنني لم أحاول ذلك.
- على الأرجح ، بهذه الطريقة يمكنك طهي السمك والخضروات على حد سواء - أي شيء! الوصفة جيدة جدا ، سأحاول ذلك.
- لكنه لا يناسب الأطفال ، هم ، لا يمكنك أن تقلى أي شيء.
- وماذا لو أخذت الكستلت من "الملابس"؟ بعد كل شيء ، فقط هو المقلية ، ويتم الحصول على الكستلة نفسها كما لو كان في حمام بخار ، طبق آمن تماما من وجهة نظر التغذية السليمة. نعم ، فتاتنا بالفعل عمرها عام ، ما الذي تحبه بالنسبة لك؟ من السهل التعامل مع مثل هذا الكتاب الصغير ، لكن هذه هي الطريقة التي تقررها. إن طفلك هو كلمتك الرئيسية ، لا يسعني إلا تقديم النصيحة.
- دعونا نحاول! أولغا إيفانوفنا ، هل تقومين أيضًا بطهي شرحات الأسماك بالأسرار؟
- حسنا ، بالطبع ، ابنة. وبسرور سنقوم بنقل هذه الوصفات إليك. دع العائلة تأكل.
- الآن سأفعل كل شيء بنفسي ، لكنني لا أتذكر أي شيء. وأنت تجلس إلى جانبك وتقول ما كنت بعد. عند الضرورة ، تصحيح ، قل لي - وتعلم!
صيد السمك!
بناء على نصيحة جدتي ، اشتريت ثلاث صوصات مجمدة صغيرة (الجثث) ، الطول من الكوع إلى اليد. فيليه ، "بالسلاسل" في كتلة من الجليد ، ولا حماتي ، ولا اشتريت.
- تذويب السمك بشكل أفضل في الماء البارد ، بحيث يفوز بسرعة ويحافظ على العصير.
- كيف هو؟ هل ليس أسرع في الماء الدافئ؟
- في المياه الدافئة لا يمكن أن تكون ، من تذويب مثل هذه الأسماك سوف تصبح مترهلة وليس لذيذة. الآن على عجل ، دون أي إنقاذ ، قطع اللحم من السمك وتمريره من خلال مفرمة اللحم مع البصل والخبز الأبيض الرطب غارقة في الحليب. هل تتذكر قطع لحم العجل؟ يجب أن يتم نفس الشيء في حالة السمك. مرة أخرى ، تحقق بسرعة forcemeat ، وأفضل - مرتين. جميع - كما شرحات من اللحم. اللحم المفروم فقط من أسماك البحر ، وحتى المجمدة ، يحتاج إلى رابط ، أو سوف ينفصل عن شرحات. كسر في اللحم المفروم 2-3 بيض ، مزيج جيد عليه - الآن سوف شقوق إبقاء الشكل جيدا. أضيفي القليل من المحلول الملحي إلى الحشوة ، التي أعدتها بالأمس ، وأضع توابلًا خاصة من الأعشاب المجففة ، مع نقش "للأسماك". سوف تشتريها بنفسك - انظر بعناية في التركيبة. يجب أن تكون توابل عالية الجودة ، بدون مواد حافظة وملونات ، ويتم جمع الأعشاب في ذلك في منطقة نظيفة.إذا لم يكن هناك مثل هذا التوابل ، يمكنك ، كما هو الحال في شرحات اللحوم ، إضافة الريحان المجففة المبشور أو الخضر المجففة البقدونس.أخذ رائحة لطيفة من الأسماك و allspice. ويمكن الآن أن يكون شرحات ، ولكن هناك واحد أكثر سري! W يتم تسطيح لحم البقر المفروم قليلاً ، ووضع قطعة من الزبدة في حجم البندق في وسط الكعكة المسكينة الناتجة ، وربط حواف الكعكة المسطحة لعمل فطيرة ، وهو أكثر فائدة للطفل من الزبدة الممزوجة الممزوجة باللحم المفروم. والحقيقة هي أنه في وسط زبدة الشيبس هو علاج درجة حرارة أكثر لطيف ، في حين أن الخاتم نفسه تبين أن الكثير من العصير واللذيذ ، وسوف تشعر الفرق. الطبخ لزوجين ، مثل شرحات اللحم.
هذه الحساء مختلفة
أنا لا أعرف ما يجب القيام به مع بقايا الأسماك ، والتي أخذت منها بطريقة غير اقتصادية - هل يمكنني حقا رميها بعيدا؟ نصف سمكة واحدة كانت زائدة عن الحاجة. حماتي ، كما هو الحال دائما ، جاءت لإنقاذي:
- حسنا ، ماذا عنك! سنبني الآن حساء السمك النبيل على مرق مزدوج. تعلمت هذا من زوج صديقي ، رئيس مطعم كبير ومحترم في الناس. - قامت الجدة باستخراج صدر الدجاج من المقلاة التي تم غليها فيها.
- هذا الثدي في المساء سيذهب إلى سلطة قيصر ، التي أشربها ونخبّيها ، لكن يمكنك أيضًا طهي سلطة أخرى بالدجاج ، لا تقل شهية - أي ، حسب تقديرك. "قيصر" ، "اللحم" ، "الربيع" ، " نعم ، حتى "أوليفييه" - لأنك تحتاج أيضًا إلى علاج نفسك لابني بتدليل لذيذ. في مرق الدجاج وضعت الجدة السمك المتبقي من الشظايا ووضعت المقلاة على النار ، مضيفًا جزرة كبيرة مقطعة ولمبة مقشرة إلى داخلها. مستعدون ، ونحن معا توترت المرق من خلال غربال ، بحيث لا تقع العظام في الحساء. alshoy طهي حساء مرق في هذه الطريقة التقليدية، مع البطاطا والجزر وجذور البقدونس وورق الغار.
- 5 دقائق قبل أن تكون الاستعدادات مفيدة لإضافة الحساء إلى عدد قليل من الخضراوات المجمدة من أي مجموعة ، ويفضل مع الفلفل الحلو والبصل والخضر والجزر. دعونا نأخذ قطع من عجينة السمك ، نختار بعناية جميع العظام ونضعها في حساء مع هذه الخضار. بالنسبة للكبار ، أنا أطهو الحساء مع الفلفل الأسود والبصل المقلي والجزر والجذور البيضاء ، ولكن من أجل الحفيدة ، يمكن الاستغناء عنه - لا تزال الخضار المقلية ليست مثل هذه الفتات.
تحولت حساء السمك مع استخدام مرق الدجاج إلى أن يكون لذيذا للغاية ، مع رائحة رائعة ، وليس "rybisty". إعداد حساء محضر في أطباق نحن رشها بسخاء البقدونس المفروم ناعما ، وأضاف الشبت قليلا ، وهذه الأعشاب جلبت باقة من المواد الغذائية إلى الكمال.
- في الواقع ، قال طبيب أطفال من العيادة أن الحساء على المرق كل يوم للتحضير للأطفال غير مرغوب فيه.
"هذا صحيح" ، وافقتني حماتي. غدا سنجعلك حساء الخضار اللذيذ لا يتطلب الكثير من الوقت ومفيد للأطفال سنة واحدة.
- في الآونة الأخيرة ، وخاصة بالنسبة للطفل أنا طهي الحساء هريس من السبانخ المجمدة. يستغرق الإعداد 5 دقائق فقط ، وهذا هو الطبق الوحيد الذي تأكله بدون حكايات ورقصاتي حول مائدة الأطفال. في الماء المغلي - السبانخ من الحزمة ، تغلي لمدة 3-4 دقائق وإزالتها من اللوحة. ثم في شوربة ساخنة ، اعصر العصير من الليمون ، وحركي ، وحاولي أن يكون هناك طعم لطيف ، مثل حساء من حميض. ثم أرسل ثومًا مكومًا صغيرًا إلى الحساء ، وأقطع صفارًا حادًا في طبق ونملؤه بالزبدة. لذيذ جدا! بالتدريج ، أحب الأكبر هذا الحساء ، وينضم البابا أحيانًا.
"نعم ، عندما لا يوجد شيء آخر لتناول العشاء ، أنا حقا أحترم مثل هذا الحساء ، وهو إلزامي مع الفطائر ،" بابا تصحيح تصحيح فجأة من الفطائر. - بجانب منزلنا يتم بيع الكعك النبيل من الموقد.
- من السوء أنني لم أعلمك من مثل هذه الطفولة إلى مثل هذه الشوربة المفيدة ، - لاحظت الجدة دبلوماسيا في دعمي. - في جسم صحي - عقل صحي! تذكر هذا يا بني.
- حسناً ، نعم ، في شوربة السبانخ وفيتامين ج ، وبيتا كاروتين ، وتقريباً كامل مركب من فيتامينات ب. هناك كمية حديدية أكثر من تلك الموجودة في التفاح ، وهو أمر مهم لتكوين الدم. أوراق السبانخ غنية بالكالسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، - أعطيت المعلومات التي تم الحصول عليها من المجلة. "حمض الفوليك مهم بشكل خاص ، دون ذلك ، وليس فقط المادية ، ولكن أيضا يمكن أن يعاني النمو العقلي للطفل. وبالمناسبة ، ليس فقط الطفل ، بل لقد أضفت انتقاميًا ، بالنظر إلى قيمة الزوج الذي تم إخضاره - والآن نقص حمض الفوليك هو الشكل الأكثر انتشارًا لفيروس الفيتامين في جميع أنحاء العالم.
كان الزوج في الأقلية وسرعان ما تراجعت. والتفت إلى حماتي:
"فقط البطاطا المهروسة بالحساء لم تكن ناجحة للغاية: سأترك الخضار المسلوقة من خلال المنخل ، وتغلي في مرق الخضار ، وتعبئته بالزيت ، وفي الطبق تستقر رواسب سميكة في القاع ، والسائل على القمة. طوال الوقت يجب أن يهتز الحساء الموجود في الطبق ، لكنه لا يساعد أيضًا. بعض الحساء خاطئ تماما عندي.
"لا شيء ، وهذا له سره ، وسأعطيه لك الآن ، كما يقولون ،" سوف أتخلى عنه. "في حين أن الخضار يتم غليها للحساء ، ووضع وعاء جاف على الموقد ، ووضع ملعقة من الطحين عليها وجففها ، مع التحريك في كل وقت. الزبدة وبلطف لمدة دقيقة على نار خفيفة ، ثم وضع في مرق الخضار ويطهى لمدة 10 دقيقة. صحيح أنك لم تضف هذا التضميد إلى الحساء للطفل ، لأنه حتى النفط ساخنة بعناية للأطفال تصل إلى سنة غير مرغوب فيه. من الممكن ، لا سيما وأن هناك حاجة إلى وقود قليلا جدا. ولن يكون هناك أي رواسب في الحساء.
يمكن طهي الشوربات ليس فقط على مرق الخضار ، ولكن في أي مرق ، إضافة إلى اللحم والكبد ، والأسماك ، والفطر.
يتم وضع الزبدة مباشرة على الطبق ، ومن المؤكد أن الحساء سيكون لذيذًا بشكل خاص ، والأهم ، جذابًا في المظهر. في شوربات السمك من فوقه ، من الملائم وضع ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر ، فإن البيض يزين الحساء ويضيف طعماً رائعاً. شوربات الخضار-البطاطس المهروسة مزينة بشرائح من الخضار والبازلاء الخضراء ومكعبات الدجاج من لحم الدجاج. ولجميع أنواع الحساء ، سيتناسب الخبز المحمص والخبز المحمص. وليس هناك شيء للحديث عن الفطائر.
ثمار التنوير
في اليوم التالي ذهبت جدتي بعد الحفيد إلى روضة الأطفال ، نظرت إلى مدخل القائمة لهذا اليوم ، وتحدث مع المعلم ، مع المربية ، مع الكاتب. بعد التخرج ، عملت كمعلمة في روضة أطفال ، وقبل ذلك عملت بدوام جزئي في الإجازات الصيفية. وكانت صعوبات العمل ، والتمويل الهزيل ، مألوفة لها. جلبت جدة من المتجر علبة بلاستيكية ضخمة من الريحان المجفف لمكملات الغذاء رياض الأطفال. حفيده حتى أحب رائحة هذا النبات! واتفق على أن الصبي لن يضطر بعد الآن إلى الأكل في المجموعة ويحتفظ به على المائدة لفترة طويلة ، ولكنه سيعطيه أجزاء صغيرة جدا ، نصفها تقريبا. "لا تقلق ، سيعود إلى المنزل في المنزل" ، قالت جدتي "لا يهم أنه نحيف ، من المهم أن ينمو بصحة جيدة ولا يمرض". أشكرك كثيرًا على هذا. "لقد تلقيت معلمين مع الطماطم الحمراء ، الذين عرفوا كيف يلقنون ببراعة ، تعلمت أسرار جدتي ، بدأ الجميع في كتابة الوصفة." لقد قطعت مع أصدقائي. "لا أعرف إن كان طفلنا أكثر حرصًا على تناول الطعام في روضة الأطفال ، لكنه الآن سيأكل في الصباح هناك ، من دون المزاجية ، والمزاجية ، وذات يوم قال لي المعلم في الأذن ، مثل سر: "بدأت المكملات الخاصة بك أن تسأل". وبدأت في انتظار وصول الأمهات في العام المقبل.