- زبدة - 125 غرام
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- طماطم شيري - 400 جرام
- مزيج من الأعشاب المجففة بروفنسال - 2 ملعقة شاي
- دقيق القمح - 250 جرامًا
- جبن الماعز الصلب - 100 جرام
- رم خفيف - 30 ملليلتر
بادئ ذي بدء ، قطع الزبدة إلى مكعبات. نأخذ وعاء ونخل الدقيق إليه. أضف نفس الزبدة والملح. طحن لاتساق الفتات. ثم إضافة الروم والماء الجليد قليلا. عسل ميسم. يجب عليك الحصول على هذا النوع من العجين. نحن نجمعها في كرة. توالت العجين ووضعها في شكل ضحل للخبز. نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ونقطع الطماطم الكرزية ونقطعها إلى شرائح رقيقة. نأخذ العجين من الثلاجة ونثقبها بشوكة. نحن نغطي من فوق مع ورقة من الورق ، والتي وضعت عليها الفول الجاف للوزن. نضع في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، لمدة 10-12 دقيقة. نحن نأخذ النموذج من الفرن ، ونقوم بإزالة الورق والبقول. انتشر الطماطم مكعبات على العجين ، ويرش الملح طفيفة. رشي الجبن المبشور ، التوابل ، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، وظهر شيء كهذا. قطع وخدمة ، على سبيل المثال ، الشاي. استمتع!
حصص: 8