- صدور الدجاج - 4 قطع
- Brynza - 120 جرامًا
- اوريغانو مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- مرق الدجاج - 120 ملليلتر
- الليمون ، عصير - 0.5 قطعة
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
1. لملء الجبن ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع الاوريجانو. 2. لطهي الصدور ، تحتاج إلى سكين حاد جدا. قطع شرائح بحيث يتحول إلى نوع من الجيب. 3. ملء جيوب الناتجة مع الجبن. يجب طعن جيوب مع المسواك وعلى أعلى من ملح الثدي والفلفل. 4. اقلي كل ثدي في مقلاة على كلا الجانبين. يقلى كل جانب على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق. الآن قلل من الحرارة وقم بتغطية المقلاة بغطاء. يجب طهي الثدي حتى يتم اعداده. 5. الصدور جاهزة. الآن تحتاج لطهي الصلصة. للقيام بذلك ، صب المرق في المقلاة ، حيث تم إعداد الثديين ، وتتداخل مع الحرارة المتوسطة. صب عصير الليمون والزبدة في المرق. يغلى على نار عالية لمدة 2 دقيقة. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً. ضع الثدي على الطبق ، صب الصلصة. يمكن تقديم التزين بالأرز أو المعكرونة.
حصص: 8