الثوم ، مثل البصل ، هو نبات شائع جدا يستخدم في الغذاء. ويتميز عن طريق طعم ورائحة محددة نوعا ما. يحتوي على مركبات حيوية عضوية حيوية ، والتي تؤكد طعمها غير المعتاد. للطهي ، خذ سنًا أو شرائح من الثوم.
بالإضافة إلى ذلك ، الثوم الأخضر (الشباب) هو أيضا موضع ترحيب في الطهي: السهام والأوراق. استخدم الثوم الأخضر لأول مرة من قبل شعب الهند. في العصور القديمة ، لم يكن تشكيل الحضارة القديمة بدونها ، والطب الشعبي.
ما هو استخدامه؟
كان مذاقه الفريد ، بالإضافة إلى الخصائص العلاجية مألوفة لدى الناس منذ وقت طويل. عرف الرومان والإغريق ، المصريون والعرب ، اليهود بالفوائد الهائلة التي يمكن أن يجلبها الثوم لجسم الإنسان. لذلك ، في تلك الأيام كان المصنع في الطلب بشكل لا يصدق. العثور على المخطوطات القديمة ، والتي وصفت أكثر من 800 دواء ، على أساس الثوم.
في روسيا ، يعرف الثوم الأخضر أيضا لفترة طويلة. واستخدمت أوراقه الخضراء الخضراء كعلاج لمرض البري بري. هو عبارة عن براعم الثوم الأخضر التي يمكن ملاحظتها أولاً على أسرة بستاني.
محتوى السعرات الحرارية من النبات منخفض جدا (40 سعرا حراريا) لكل 100 غرام من المنتج. هذا المستوى من المحتوى الحراري من الثوم الأخضر ، بالإضافة إلى كمية كافية من المعادن والفيتامينات ، يجعل من السهل النظر إلى المنتج على أنه غذائي وعلاجي. مع استخدامه المنتظم ، فإنه يؤثر بسرعة على الجسم ككل. لقد أثبت العلماء أن الفوائد الصحية للناس أكبر بكثير من هذا الثوم أكثر من البصل الأخضر. تحتوي المصابيح على بروتين نباتي ، وبكميات قياسية. أوراقها الضيقة والطويلة تحتوي على الكثير من فيتامين ج ، أكثر من ريش البصل الأخضر. جنبا إلى جنب مع حميض يمكن نمت واستهلاكها على مدار السنة.
الأوراق الخضراء تفرز phytoncides في الهواء. لا تستطيع العوامل الممرضة للعديد من الأمراض المختلفة أن تتطور وتتضاعف في هذه المنطقة. من بين العدد الكلي للنباتات المزروعة ، لا توجد حتى الآن نباتات لديها مجموعة كبيرة من النباتات ، مثل الثوم. الثوم غني جدا بالكالسيوم واليود. وفقا لمحتوى الحديد ، فإنه ليس أقل شأنا من التفاح الأخضر. وترتبط رائحة غريبة لمركبات الكبريت الثوم. يتم تشبع الزيوت الأساسية من الثوم الأخضر مع المضادات الحيوية التي يمكن أن تمنع تطور العديد من الميكروبات والبكتيريا. يزرعها Ogorodniki بالقرب من المحاصيل الأخرى ، ومنع هذه النباتات من هذا المرض. الأوراق الخضراء الشابة غنية أيضًا بالسكريات. استخدمها بشكل مفضل في شكل طازج.
قرون عديدة تستخدم بالفعل هذا النبات المدهش للأغراض الطبية. وإلى الوقت الحالي ، يؤكد علماء الأبحاث قوتها العلاجية. يقول العلماء في جميع أنحاء العالم أن الثوم الأخضر يمكن أن يحارب عددًا كبيرًا من الأمراض وهو فعال جدًا.
الخصائص المفيدة الرئيسية:
- يعزز تحسن كبير في الجهاز الهضمي
- له تأثير على خفض نسبة السكر في الدم
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم بسرعة كافية
- يمكن أن تعمل بمثابة مفرط الصفراء ، مدر للبول ، معرق
- لا يسمح لتطوير الأورام الأورام
- يحسن أداء الجهاز التنفسي
- يعمل كعامل مضاد للديدان ومطهر
- يحسن الدورة الدموية في الدماغ
- يعتبر التئام الجروح والمخدر
أين يمكنني العثور على الثوم الأخضر الطازج؟
تحضير التمهيدي الشائعة. في المتجر ، اشترِ الثوم ، فهذا أفضل مع البذور المنتفخة بالفعل. قسّم الرأس على الأسنان ، ضعها في الأرض. وضع الحاوية في مكان دافئ ومشرق إلى حد ما ، يجب أن تكون سقي معتدلة. في غضون أسبوع ، يمكنك تناول الثوم الأخضر الشاب. يجب قطعه بسكين ووضعه على الفور في سلطة أو طبق آخر. يرش البطاطا المسلوقة مع الثوم المفروم. صدقوني ، هذا الطبق سوف يرضي الجميع تمامًا. شهية طيبة!