خصائص الشفاء من koumiss

بدأ تاريخ koumiss مع القرن الخامس ، عندما بدأ السكيثيين القديمة في استخدام مشروب اللبن الحامض ، التي تم الحصول عليها من حليب الأفراس. أثبت هذا الشراب الرغوي الأبيض أنه مفيد جدًا للشخص. اتضح أن الخصائص الغذائية والعلاجية للكوميس فريدة من نوعها. حاليا ، يحاولون صنع الكوميس ليس فقط من حليب الفرس ، ولكن أيضا من حليب الماعز والأبقار ، وفي آسيا - من حليب الإبل.

تأثير علاجي على جسم الإنسان.

ينصح Koumiss للشرب مع مختلف الأمراض. ولكن ، لا ننسى أن هناك قواعد معينة لاتخاذ koumiss. يحتوي Kumys على نسبة كبيرة من فيتامين C ، وفي شراب من حليب الفرس ، هو أكثر بكثير من البقرة koumiss. في هذا الصدد ، ينصح باستخدام koumiss في الأمراض التي تتطلب تعزيز الجسم والحصانة - لنزلات البرد ، قوي استنفاذ البدني والعصبي ، للوقاية في أوبئة التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.

يمكن أيضا استخدام Kumys في العلاج المعقد لعلاج السل (في المرحلتين الأولية والمتوسطة). بالاشتراك مع العسل ، يشفي الكوميس قرحة الاثني عشر والمعدة.

في koumiss يحتوي على حمض اللاكتيك مفيدة ، والتي تطبيع الحموضة في التهاب المعدة ، ويحفز البنكرياس ، ويزيد من تكوين العصارة الصفراوية. هذا يساهم في زيادة الشهية والجهاز الهضمي بشكل عام.

Koumiss هو مطهر طبيعي للدوسنتاريا والإسهال وحمى التيفوئيد.

يمكن للمرضى الذين لديهم هيموغلوبين منخفض في الدم استخدام الكوميس لتطبيعه.

عند علاج الأمراض العصبية ، يتم استخدام koumiss كمسكن.

أيضا ، يتم استخدام خصائص koumiss لإزالة مخلفات التسمم والكحول.

تطبيق واسع من koumiss وجدت في نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، الذين يعانون من الأورام أو الأمراض الجلدية.

بعد التدخلات الجراحية مع فقدان كبير للدم ، أو مع ضمور وجفاف ، ينبغي استهلاك الكوميس في كمية 1.5 لتر خلال النهار ، في نفس الوقت ، بعد 0.5 ساعة من تناول الطعام.

سيساعد Kumys حتى عند استعادة مرونة الثدي بعد الحمل وإطعام الطفل ، إذا كنت تشربه كل يوم ل 2 كوب. يوصى أيضاً برش الغدد الثديية مع koumiss عن طريق رذاذ ، ثم نقع مع منشفة ناعمة ولا شطف لمدة 1-2 ساعات. لإزالة السموم أثناء الحمل يجب أن تتناول الكوميس 2 ملعقة طعام كل نصف ساعة.

كم يجب أن أستهلك koumiss حتى يكون لها تأثير علاجي؟ من المستحسن شرب هذا الشراب على الأقل 1 كوب في اليوم بعد 30 دقيقة من وجبة الإفطار.

هل من الممكن طهي كوميس بالمنزل؟

دعونا ننظر في كيفية تبين koumiss.

بعد ولادة المهر ، تعطي الفرس الصغار عدة لترات من الحليب عند كل حليب 3-4 مرات في اليوم. يدمج اثنان لتر من الحليب الأبيض والأزرق الفاتح اللون من كل وحدة حلب في حوض كبير من البتولا ، ويخلط مع كمية معينة من الخميرة. وأضاف أيضا هو بداية استعداد من الدهون الحصان المدخن والدخن المقلي.

مع التكنولوجيا المناسبة ، تحتاج koumiss إلى الاستقرار والتجول لمدة ثماني إلى عشر ساعات. من المستحسن أن درجة الحرارة المحيطة في هذا الوقت لا يتجاوز 30 درجة. فقط بهذه الطريقة ستحصل على كوميس لذيذ و "ناضج". في نهاية التخمير ، يتم تحريك شراب اللبن الزبادي إلى تشبع بالأكسجين في اتجاه عقارب الساعة ويتم الاحتفاظ به لمدة سبع ساعات تقريبًا.

درجة حرارة kumys ، مناسبة للاستهلاك ، يجب أن تكون باردة ، ولكن ليس بارد ، حوالي 20 درجة. يحتوي Kumys للشيخوخة الضعيفة (يوم واحد) على 1٪ كحول ، والتعرض المتوسط ​​(يومين) - 1.75٪ ، والشيخوخة القوية (ثلاثة أيام) يمكن أن تحتوي على حوالي 5٪ كحول.

لذا ، فإن الكوميس ليس مجرد لبن ، بل هو منتج حليب متخم يتم إعداده بمساعدة تقنية التخمير الخاصة.

في المنزل ، يمكن تخزين koumiss في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من 3 أيام من نهاية النضج. لعلاج الأمراض ، لا يتم استخدام koumiss قوي. هو في حالة سكر ، في الأساس ، كمشروب ، وإطعام العطش ، بدلا من البيرة.

تطبيق الكوميس في التجميل.

خصائص الشفاء من الشراب تجعل من الممكن استخدامه بمثابة مستحضرات التجميل الجيدة. يتم تحقيق تأثير سريع لتجديد شباب الوجه والرقبة بالغطاء المنتظم مع هذا الشراب.

حاليا ، يمكنك شراء koumiss في شكل مركز جاف ، وهو مناسب لصنع الشراب وأقنعة الوجه المختلفة.

بمساعدة من koumiss ، يمكنك التخلص من البقع الصباغ المرتبطة بالعمر ، إذا كان بانتظام ويمسح يوميا مع الجلد مع القطن والصوف غارقة في الشراب.

الأقنعة الغذائية للشعر مفيدة جدا. لإعدادهم يتم خلط koumiss مع صفار البيض ، وتطبيقها على الشعر ويفرك جيدا. ثم الوقوف لمدة عشرين دقيقة وشطف. يمكن للكوميس الضعيف شطف الشعر لمدة 3 دقائق ثم شطفه. هذه طريقة جيدة لإعطاء الشعر لمعانًا وتقوية جذور الشعر.

حتى في زماننا ، يستخدم الناس خصائص koumiss العلاجية. مثل العديد من مئات السنين ، يساعد الشخص على الحفاظ على الجمال والشفاء من الأمراض. تأكد من تجربة طعم الكومس ، وربما يكون مساعدك في الحفاظ على الصحة وتعزيزها.