"رائحة المال" ، "رائحة الأنف" ، "الروائح المقلية" - نعزو باستمرار رائحة الشم إلى مختلف الاحتمالات الفائقة. ومع ذلك ، فإن قدرتنا على تمييز الروائح تفقد بقوة رائحة رائحة الإخوة الأربعة: لدينا 10 ملايين من المستقبلات الشمية في الأنف ، في حين أن هناك ، على سبيل المثال ، ما يقرب من 200 مليون منهم في الكلاب! في العصور القديمة كان رائحته أفضل من الرجل: ساعد الذوق الحاد في البقاء على قيد الحياة. هل من الممكن استعادة حاسة الشم إلى الحدة وكيف نفعل ذلك؟
كيف يعمل؟
"فك" الروائح ليست آلية سهلة. كثير من الناس يعتقدون أننا نشم رائحة الأنف فقط ، لكنه نفس التفكير في ما نسمعه بنصائح آذاننا. الأنف هو موصل الهواء المستنشق إلى المستقبلات الشمية التي تقع أمام الدماغ ، حيث يحدث الاعتراف: جزيء "الشم" "يربط" إلى الخلية العصبية ، وهذا الأخير يرسل على الفور إشارة إلى مناطق مختلفة من الدماغ.
على من
إن مفهوم الرائحة هو فرد ويمكن أن يعتمد على الوراثة والتأثيرات البيئية والحمية والتدخين والأدوية والحالة العاطفية والانتماء إلى عرق معين وحتى الأحوال الجوية. توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن رائحة اليوم أسوأ من المساء. بالإضافة إلى ذلك ، يشعر معظم الناس بحاسة الشم في الربيع والصيف ، وبعد ممارسة الرياضة (بسبب زيادة الرطوبة في الأنف).
شم وتذكر
الروائح يمكن أن توقظ الذكريات (على سبيل المثال ، يمكن لعطر العطور أن يتذكر صورة الحبيب الأول ، ورائحة القرفة الوامضة تجعل المرء يتذكر الجدة مع كعكة الجبن اللذيذة). ستأخذك الرائحة ، المشابهة للروائح التي سادت في مطبخ جدتنا ، إلى طفولتك أسرع من صورة نفس المطبخ. بالمناسبة ، يتم استخدام هذه الميزة من قبل الأطباء لعلاج المرضى الذين فقدوا الذاكرة. تظهر الدراسات التي أجريت في جامعة تورونتو: الذكريات التي تسببها العطور هي الأكثر وضوحاً وعاطفية. يفسر العلماء ذلك من خلال حقيقة أن أجزاء من الدماغ تتعرف على الروائح ، بما في ذلك. هي المسؤولة عن العواطف والذاكرة على المدى الطويل.
لتقع تحت التأثير
كشف الطبيب النفسي الأمريكي آلان كيرش أن الرائحة تجعلنا نتصرف. على سبيل المثال ، شراء المزيد من السلع أو أقل هناك. في واحدة من التجارب ، طبع المطبوعون أسرع بنسبة 14٪ عندما ظهرت رائحة خفيفة من الحمضيات أو الأرز في الهواء ، وجعلوا أخطاء أقل بنسبة 10٪. في بعض الشركات اليابانية ، مع مساعدة من تركيبات رائحة ، فإنها تزيد الإنتاجية بنسبة 50 ٪.
الأنف في الريح
يعد سيلان الأنف والحساسية من أكثر الأسباب شيوعًا لمشكلات الرائحة.
زكام مع البرودة ، عندما يرتفع الغشاء المخاطي للأنف ، يرتفع مستوى المخاط ، وتتوقف الألياف الشمية عن التقاط الرائحة بالكامل ، وبالتالي نقل المعلومات عنها إلى الدماغ ، يحدث فرط نشاط الدم (انخفاض إدراك الرائحة). إذا كان التورم لا ينخفض لفترة طويلة جدا ، سيتطور المرض إلى aposmia - استمرار عدم التمييز من الروائح.
حساسية . قد تكون الرائحة حساسية (عادة بسبب الاستعداد الوراثي). العطس ، الدمع ، احمرار الجلد وتورم الأغشية المخاطية هي أعراض شائعة لفرط نشاط الدم (فرط الحساسية للرائحة). يمكن أن يكون سبب الحساسية تقريبا أي رائحة من بيئتنا ، من الحمضيات والإبر إلى الغبار.
عندما يجلب الذوق
إن انتهاك الرائحة من نوعين - طرفي ووسطي. بدون مساعدة أخصائي ، من المستحيل إنشاء نوع ، لذلك إذا كان لديك مشاكل مع إدراك الروائح ، قم بزيارة أخصائي الأنف والأذن والحنجرة (واستبعاد أمراض أعضاء الأنف والأذن والحنجرة - طبيب الأعصاب).
الطرفية . عندما لا يعمل حاسة الشم في الغشاء المخاطي للأنف (أي ، حيث يتم تلقي المعلومات حول الرائحة) ، يعتبر هذا الاضطراب هامشيًا. وغالبا ما تحدث خلال نزلات البرد الشائعة ، والأمراض القيحية للجيوب الأنفية ، والاستخدام الطويل للقطرات الأنفية ، والأورام الحميدة ، وأورام التجويف الأنفي ، وكذلك الإصابات في الحاجز الأنفي والأمراض المعدية.
المركزية . يعتبر هذا الانتهاك أكثر خطورة ، لأن يحدث على مستوى الدماغ (أي في مكان المعالجة والاعتراف بمعلومات عن الرائحة). يمكن أن يترافق مع أمراض الدماغ ويتطلب فحصًا وعلاجًا مفصلاً.
كائن غير معروف
لا تزال آلية الشم على المستوى الخلوي الجزيئي غير مفهومة تمامًا. ومع ذلك ، مع كل عام يمر يظهر بحث جديد يسمح لنا بكشف النقاب عن السرية وفهم لماذا العديد من طرق العلاج (بما في ذلك العمليات الجراحية) هي عبثا في الكفاح ضد الأمراض المختلفة الناجمة عن انتهاك الرائحة. وتبين أن أسباب الانحراف غالباً ما تكون مخفية في عمل الجزيئات المكتشفة حديثًا - السيتوكينات ، الموجودة في مخاط الأنف. كما أنهم يشاركون في نقل الإشارات حول الرائحة.
نحن نختار ، نحن ملتزمون بالالتزام بصفتنا كاردينال رمادي: نحن لا نولي اهتماما كبيرا لها ، ولكنها تتدخل في جميع مجالات حياتنا.
هل ترسم استنتاج حول شخص من خلال كلماته أو أفعاله؟ جزئيا نعم. لكن حاسة الشم لدينا ، أو بالأحرى الرائحة التي تأتي من شخص ما (سواء كانت أرواح أو رائحة طبيعية) ، تلعب دوراً هاماً في التشخيص النفسي الذي نضعه على الناس. ينشأ رد الفعل العاطفي للروائح فينا دون وعي. يمكنك أن تقرر أن الشخص فظ ، عدواني ، فقط لأنك غضب من رائحته.
جعل العصبي
الروائح لا تساعدنا فقط على تقييم الأشخاص ، بل يمكن أن تجعلك تشعر أيضًا بمشاعر قوية. على سبيل المثال ، أن تكون عصبيا إذا استنشقنا "رائحة الخوف". أعطى العلماء في مركز دراسة الكيمياء في مونتريال خلال التجربة الموضوعات لتشموا الخليط على أساس روائح عرق الأشخاص المرعبين وأولئك الذين شاهدوا الإثارة. بعد خمس دقائق من الإلهام ، زاد مستوى القلق بين المشاركين. كما زادت رائحة "أفلام الرعب" من مستوى يقظتها.
العبير مع شخصية
نختار هذه أو تلك الأرواح ، لأن عبيرهم يعكس أو يؤكد على شخصيتنا. لكن يعتقد علماء النفس أن الاختيار يعتمد على شخصيتنا ، مثل المزاج. المستوردين ، كقاعدة عامة ، يفضلون تنشيط النكهات الطازجة ، مع ملاحظات خضراء من الحياة البرية. الانطوائيون مغرمون أكثر بالنكهات الشرقية الغنية. وطبيعة متناقضة ، الحالمين والرومانسيين ، وغالبا ما تختار الأزهار وعطور البودرة.
الرجل والمرأة والأنف: الثالثة ليست زائدة!
توصل علماء من جامعة شيكو إلى استنتاج مفاده أن حاسة الشم الأنثوية أقوى من الذكورة. ويتسبب الفارق فيها بالعديد من العوامل الثقافية والهرمونية. تاريخياً ، اضطرت النساء في مجتمعنا دائماً إلى استخدام حاسة الشم بشكل أكثر نشاطاً. وقد تم تعيينهم تقليديا مثل هذه المجالات من "تطبيق الأنف" مثل الطهي والزهور والعطور.
كل هذه قابلة للتغيير
بالإضافة إلى ذلك ، فإن حاسة الشم الأنثوية هي أكثر تغيراً من الذكور. يزيد الاستروجين من نشاط المستقبلات ، ويزيد من حاسة الشم في النصف الأول من الدورة الشهرية ، في لحظات الإثارة الجنسية ، وكذلك في الأشهر الأولى من الحمل. يقلل البروجسترون (في النصف الثاني من الدورة) من القدرة على الشم.
اختيار الشريك
يشعر ممثلو الجنس الأضعف بالاختلافات الوراثية في الجهاز المناعي عن طريق الاستشعار عن الاختلافات الجينية في الجهاز المناعي ، واختيار شريك الذكر الذي يكون أكثر الشركاء اختلافاً عنهم ، من أجل التواصل معه ، وإعطاء الأطفال الذين لديهم نظام مناعي أقوى. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال الروائح نحصل على إشارات جنسية أقوى من بصريا. يتفق معظم العلماء على أن العبير أنفسهم ليسوا منشطين ، ولكن روائح أجسامنا (التي تنتجها هورموناتنا) لها جاذبية جنسية قوية - مثل الفيرومونات التي تفرزها الحيوانات. لذلك ، من المهم جدا اختيار العطر الذي ، جنبا إلى جنب مع رائحة جسمك ، سوف يعزز جاذبية الخاص بك ، وليس دفعك بعيدا.
تم رسم الرومانسية
كما يتضح من أبحاث العلماء الأمريكيين ، في معظم الرجال تتسبب المشاعر الرومانسية للمرأة برائحة اللافندر ، الباتشولي ، المريمية ، الإيلنغ ، العنبر ، الياسمين ، مسك الروم. وبعض التركيبات يمكن أن تجعل المرأة أصغر حجما في نظر الرجل ، على سبيل المثال خليط من التوابل (الهيل ، الريحان ، الفلفل ، الزعفران) مع نوتات الأزهار. جعل الرجل يثق أنك سوف تساعد على تركيب الفاكهة والزهور.
رائحة وطعم: زوجين لا ينفصلان
طعمنا هو نتيجة العمل المشترك للطعم والرائحة. إذا كنت ، على سبيل المثال ، مضغ الحلوى سنا ، يمسك أنفك ، ثم يشعر فقط الملمس. وبعد استنشاق الأنف ، سوف تفهم ، ما الذي يتذوقه - النعناع أو التفاح أو أي شيء آخر. مضغ الطعام ، تفوت الهواء برائحتها من خلال الجيوب الأنفية ، حيث ترسل المستقبلات إشارات إلى الدماغ. لذلك ، مع البرد ، يبدو الطعام لا طعم له. بدون تفاعل الذوق والرائحة ، فإنك تحرم نفسك من ثروة من أحاسيس المذاق ، تحصر نفسك في السلسلة الأساسية التي يمكن لمستقبلات اللسان أن تميزها - مالحة ، حامضة ، حلوة ، مرّة و "أومامي" (غلوتامات الصوديوم). وكلما كانت رائحة الطعام أقوى ، كلما أكلنا أقل. لا تنس أن تطبخ مع التوابل!