تعد تغذية أطفال المدارس واحدة من القضايا الرئيسية التي تزعج الوالدين طوال العام الدراسي. بالمناسبة ، ليس فقط لهم. زادت حكومة سانت بطرسبورغ وموسكو منذ سبتمبر 2010 بشكل ملحوظ من الإعانات المخصصة للوجبات المدرسية. ولكن حتى هذا ليس قادرًا على حل جميع المشاكل تمامًا. لتجميع نظام غذائي كامل صحيح ، هناك حاجة إلى نهج كامل مع الأخذ بعين الاعتبار خصائص الكائن الحي للطفل. تتطلب دراسة البرنامج المدرسي أن يكون لدى الأطفال أعلى نشاط عقلي ، لذلك عليك الاستماع إلى نصيحة حول التغذية السليمة لأطفال المدارس.
فالرجل الصغير المرتبط بالمعرفة ، لا يؤدي في الوقت نفسه عملًا صعبًا فحسب ، بل ينمو أيضًا ويتطور ، ويجب أن يحصل الطفل على نظام غذائي سليم ومتوازن. يعتبر النشاط العقلي المرتفع غير معتاد بالنسبة لطلاب الصف الأول ، وهو مرتبط بتكاليف الطاقة المرتفعة. وكل شيء مرتبط بالعمل الفكري ، يعتمد بشكل رئيسي على الكربوهيدرات المخزنة في الجسم ، بشكل رئيسي من الجلوكوز. انخفاض الأكسجين والجلوكوز في الدم دون المستوى المطلوب يؤدي إلى تدهور وظائف الدماغ. في المقابل ، قد يكون هذا أحد الأسباب التي من شأنها أن تقلل من الأداء الذهني وسيتدهور إدراك الطلاب للمواد التعليمية.
الآباء والأمهات لديهم آمال كبيرة لتناول إفطار كامل - بعد كل شيء ، هم أنفسهم يسيطرون على هذه العملية ، وبالتالي ، هم على يقين من أنه على الأقل مرة واحدة في اليوم أكل chudushko الحبيب بشكل صحيح. ولكن لا يعرف الجميع أي وجبة الإفطار هي الأكثر قيمة بالنسبة للطالب. يحاول شخص أن يدرج في وجبة الإفطار أكبر كمية من الكربوهيدرات ، والتي هي "المسؤولة" عن النشاط العقلي. وفي الواقع ، بعد تناول وجبة إفطار كثيفة من الكربوهيدرات ، تزداد كمية الجلوكوز في الدم بشكل كبير ، ولكن إذا كان هناك الكثير من الكربوهيدرات ، فعند مرور 1.5 إلى ساعتين ، يمكن أن ينخفض محتوى الجلوكوز بشكل كبير.
وفي هذا الصدد ، يعرض الأطباء أن يدرجوا في وجبة الإفطار ما يسمى بأشكال معقدة من الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، بالإضافة إلى الحلويات والمربى والشاي الحلو ، يجب أن يشمل الطلاب في وجبة الإفطار الصباح المعكرونة والحبوب ومنتجات المخابز والخضروات الطازجة والفواكه وخاصة التفاح. يتم توزيع الكربوهيدرات الأخرى بشكل أفضل في عدة مناسبات طوال اليوم الدراسي: القهوة ، الشاي ، القهوة ، الحلويات ، البسكويت ، البسكويت ، مشروبات الفاكهة ستزود الطفل بإمدادات ثابتة من أجزاء جديدة من الجلوكوز في مجرى الدم ، مما يحفز النشاط العقلي لأطفال المدارس.
العنصر التالي الأهم من الغذاء ، ضروري لتلبية احتياجات الطاقة لتلاميذ المدارس - هو الدهون. تمثل هذه الحصة حوالي 25٪ من إجمالي نفقات الطاقة اليومية.
تعتبر الدهون ، بالإضافة إلى استخدام الطاقة ، عنصراً أساسياً ضرورياً لبناء أغشية الخلايا والهرمونات والفيرومونات ، كما تذوب الفيتامينات فيها. الدهون هي مواد البناء الرئيسية لجسم الإنسان. المصادر الرئيسية للبروتين في النظام الغذائي للطفل هي بعض الخضروات والبيض والأسماك والحبوب والمكسرات والفول واللحوم. الدهون المناسبة غنية بشكل خاص بمنتجات الألبان. لذلك ، في المدرسة يجب أن تشمل الوجبات الكريمة الحامضة والكفير والحليب. البروتينات ذات الأصل الحيواني مفيدة بشكل خاص للكائنات الحية في تلاميذ المدارس الصغار ، ولكن لا يمكن للمرء أن ينغمس في الطعام المدخن ، النقانق ، النقانق.
في نظام غذائي من تلميذ ينبغي أيضا أن يكون موجودا الألياف - وهذا هو ، خليط من المواد المعقدة ، التي توجد في الفواكه والأوراق والسيقان من النباتات. هذا ضروري للهضم الجيد. يجب أن تكون الألياف في طعام الطفل حوالي 15-20 جرامًا. من أجل أن يكون هناك الكثير من الألياف في النظام الغذائي ، فمن الضروري إعداد الطعام من الحبوب ، وكذلك الفواكه والخضروات.
بالإضافة إلى المكونات الأساسية للغذاء في نظام غذاء تلميذ ، من الضروري توفير ملء كامل وحسن التوقيت لحاجة الكائن الحي إلى الألياف البيولوجية ، العناصر الدقيقة ، الفيتامينات. في تلميذ المدرسة بسبب ارتفاع الجسم والنشاط العقلي المرتفع تزداد بشكل كبير متطلبات العناصر الدقيقة والفيتامينات. إن نقص الفيتامينات في غذاء الطفل أو عدم وجوده يمكن أن يؤدي إلى مرض البري بري ، حيث تتعطل عملية النمو ، وتقل القدرة الإنتاجية وتدهور الذاكرة. يمكن التخلص من كمية صغيرة من الفيتامينات في تغذية الطفل بسهولة عن طريق تناول أدوية خاصة ممثلة على نطاق واسع في الصيدليات.
الماء ، على الرغم من أنه ليس غذاء ، ولكن حوالي ستين في المئة من إجمالي وزن الجسم. يحتاج تلميذ إلى استهلاك حوالي ونصف لتر أو لتر من الماء في اليوم. يجب تزويد المدارس بالشروط حتى يتمكن الأطفال من تلبية الحاجة إلى المياه بالكمية المطلوبة وفي أي وقت.
وهناك قضية منفصلة في النظام الغذائي لتلاميذ المدارس تتمثل في استخدام المضافات الغذائية ، مثل الأصباغ ، والمثبتات ، والخلاطات ، ومضادات الأكسدة والمواد الحافظة. تضاف هذه المواد الغذائية ، لإعطائها الرائحة والطعم والاتساق اللازمين. العديد من المضافات الغذائية المستخدمة في الآونة الأخيرة فيما يتعلق بالتقدم التكنولوجي الصناعي ، تسبب باستمرار اعتراضات بسبب احتمال وجود رد فعل تحسسي. لكن لا تقلق: إن استخدام المكملات الغذائية محدد بشكل واضح ، وقبل أن يسمح لهم باستخدام أي منها ، يتم اختبارهم بدقة بين الهيئات الحكومية والمؤسسات الطبية المختصة. تظهر الدراسات التي أجريت في الوقت الحاضر أن رد الفعل التحسسي لاستخدام رد الفعل الغذائي نادرة للغاية ، وكقاعدة عامة ، لا يتجاوز عدد حالات رد فعل مؤلم للأغذية القياسية.
إذا كنت تستمع إلى نصيحة حول التغذية السليمة لأطفال المدارس ، فعندئذ سيتعلم طفلك جيداً وسيظل دائماً في حالة معنوية مثالية. ينبغي أن يتذكر كل من يعمل في مجال تغذية أطفال المدارس أن التغذية الكاملة لأطفالنا في الفترة الأكثر أهمية من تكوينهم ونموهم هي الطريقة الرئيسية لصحة الأمة.