اليوم نحن نطهو كوكيز حلوة ومروعة ، خفيفة ومقرمشة. تشكّل الطحينة وجود دقيق الذرة في العجين ، والطعم الحلو والحامض هو طعم التوت البري. خارجيا ، ملفات تعريف الارتباط هي جميلة جدا. يمكن تزيينها في مربع جميل وعرضها على الأصدقاء. عند الخبز ، تحتاج إلى التأكد من أن الكعكة ليست مقلية ، ولكن فقط المجففة. وإلا فإنه سيفقد لونه الأبيض الاحتفالي. الوصفة بسيطة جدا للتحضير. طهي البسكويت والذهاب لتناول الشاي.
المكونات:- دقيق ، قمح 300 جم
- دقيق الذرة 150 غ
- مسحوق الخبز 4 غرام
- ملح 3 جم
- زبدة 150 غ
- سكر 160 جم
- سكر الفانيلا 4 جم
- بيض دجاج 2 قطعة.
- برتقالي 1 جهاز كمبيوتر.
- التوت البري المجففة 50G
- الخطوة 1 لطهي البسكويت ، تحتاج إلى اتخاذ دقيق القمح والذرة ، ومسحوق الخبز والملح والزبدة والسكر وسكر الفانيليا والبيض وقشر البرتقال والتوت البري المجفف.
- الخطوة 2 خلط المكونات الجافة: الطحين ومسحوق الخبز والملح.
- الخطوة 3 فاز على الزبدة المبللة ، استمر في الضرب ، وإضافة السكر في أجزاء.
- الخطوة 4 إضافة إلى كتلة الزبد الحلو ، الخفقان واحدا تلو الآخر ، والبيض.
- الخطوة 5 أضف إلى هذا الخليط خليطًا جافًا واخلط العجين.
- الخطوة 6 صر الحماس المبشور بالبرتقالي. إرم الحماس بملعقتين من السكر. أضف إلى العجين. اخلط جيدا.
- الخطوة 7 قطع التوت البري المجفف إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 8 إضافة التوت البري سحق إلى العجين. دلك.
- الخطوة 9 قسم العجين إلى ثلاثة أجزاء.
- الخطوة 10 لف العجين إلى أسطوانات مستديرة قطرها 3 سم. أزلهم لمدة ساعتين في الثلاجة.
- الخطوة 11 خذ الأسطوانات بدورها ، قطعها إلى دوائر بسماكة 0.6 سم.
- الخطوة 12 انشر البسكويت على الرق على فترات 2 سم على صينية الخبز. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 13 و 15 دقيقة.
- الخطوة 13 في الجزء العلوي من الكعكة المقلية ، لذلك احترس لتحديد وضع التشغيل للفرن. يجب أن تكون المجففة مجففة وليست مطبوخة. وإلا فإنه سيفقد لونه الأبيض. إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، والسماح لها حتى يجف تماما حتى تبرد. يقدم مع الشاي.