أسباب ارتفاع ضغط الدم
الصوديوم ، الموجود في ملح الطعام ، هو أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم. تظهر الدراسات أنه عند شرب كميات كبيرة من الملح في أجسادنا ، يتم الاحتفاظ بالماء. قدرة الصوديوم على جذب الماء تؤدي إلى زيادة في حجم الدم المتداول في السرير الوعائي. هذا يؤدي إلى زيادة الضغط - ارتفاع ضغط الدم. الصوديوم الزائد في الجسم ينتهك توازن الصوديوم والبوتاسيوم. الصوديوم ، يدخل الخلايا ، يزيح البوتاسيوم منها. بسبب زيادة تركيز الصوديوم داخل الخلايا ، تزداد سماكة جدران الشرايين ، مما يؤدي إلى زيادة في مقاومة تدفق الدم. هذا هو أحد أسباب زيادة ضغط الدم.
تناول كميات كبيرة من الملح يزيد من إفراز norepinephrine (مضيق للأوعية) ويقلل من تشكيل البروستاجلاندين ، وهو موسع للأوعية. العديد من قبائل أمريكا الجنوبية ، سكان بولينيزيا وغينيا الجديدة ، لا تستهلك تقريبا الملح ، لذلك لا يوجد تقريبا أي مرضى ارتفاع ضغط الدم بينهم. ثبت أن انخفاض في تناول الملح يؤدي إلى انخفاض في انتشار ارتفاع ضغط الدم وانخفاض في عدد السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
لا يستجيب كل الناس بالتساوي للصوديوم الزائد في الجسم. في الأشخاص الحساسين للصوديوم ، يمكن غشاء الخلية بسهولة إلى الصوديوم ، ومضخات الغشاء لا يمكن إزالتها بشكل فعال من الخلايا. يمكن حتى استهلاك معتدل من الملح يسبب زيادة في الضغط. في الأشخاص غير حساسين ، قد لا يسبب الإفراط في تناول الملح زيادة في الضغط.
كيفية التعامل مع ارتفاع ضغط الدم
في جسم الإنسان وزنه 70 كجم يحتوي على 100 غرام من الصوديوم العنصري. الاستخدام اليومي من 15-20 جرام من الملح يتجاوز الحد الأدنى من المتطلبات عدة مرات. يجب أن يستهلك الأشخاص الأصحاء ما لا يزيد عن 2 إلى 5 غرامات من الملح يوميًا. يجب أن يكون الغذاء هو nedosalivat والحد من استهلاك المنتجات مثل النقانق ، والأجبان المالحة واللحوم المدخنة والمنتجات شبه المصنعة - وهذه توصيات للأشخاص الأصحاء. لكن المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم ، من أجل التغلب على ارتفاع ضغط الدم ، يحتاجون جميعا للتخلي عن المنتجات المحتوية على الملح والملح. وعندما يتم تطبيع الضغط الشرياني ، وتشمل الملح في النظام الغذائي ، ولكن ليس أكثر من 2 ، 5 - 3 غرام في اليوم الواحد. لاستخدام ملح البحر هو أفضل - في تكوينه اليود والمغنيسيوم والبروم والنحاس والزنك والفلور. ملح الطعام "إضافي" يحتوي فقط على الكلور والصوديوم.
مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، إضافة إلى أطباق عصائر البهارات والتوابل والأعشاب. من الأفضل استخدام كرنب البحر. فهو يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، ويمنع ضمور الكبد الدهني وتسلل الأوعية الدموية الدهنية ، ويزيل أملاح المعادن الثقيلة والمواد المشعة ، ويحول دون التصاق صفائح الدم. السليلوز من الملفوف البحر هو علاج ممتاز للإمساك. مساعدة للتعامل مع ارتفاع ضغط الدم لنفسك وأحبائهم - إضافة الملفوف لجميع الأطباق. المعيار اليومي من الكرنب البحر 1-2 ملعقة صغيرة.
مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، فإن محتوى المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم له أهمية كبيرة. هناك حاجة إلى البوتاسيوم لعضلة القلب. المنتجات ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم بمثابة منع موثوقة من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. إن وجود كمية كافية من البوتاسيوم في الجسم سيعزز إفراز الصوديوم من الكليتين ، ويزيد من تكوين موسعات الأوعية ، ويحسن نغمة عضلات الأوعية الدموية. مثل هذه التغذية سوف تقلل ضغط الدم ، وسوف يقلل من جرعة من الأدوية ويقلل من آثار ارتفاع ضغط الدم على القلب والكلى والمخ. تم العثور على الكثير من البوتاسيوم في المكسرات والفول والخضروات والفواكه والكاكاو والشاي الأخضر. في اللحوم والأسماك ، تم العثور على البوتاسيوم في كمية أقل ، ومنتجات الألبان تحتوي على القليل جدا من البوتاسيوم. يتم فقدان جزء من البوتاسيوم أثناء الطهي. ومع ذلك ، عند الخبز الخضروات المختلفة في التقشير ، يبقى البوتاسيوم شبه كامل. مساعدة في ارتفاع ضغط الدم لمحاربة نفسك وأحبائك علميا - خبز الخضروات كاملة في الفرن أو الموقد.
يفرز البوتاسيوم من الجسم مع العرق والبول. عند استخدام مدرات البول ومع التعرق الشديد ، تحتاج إلى تضمين منتجات النظام الغذائي التي تحتوي على البوتاسيوم وتناول الأدوية بالبوتاسيوم. أحيانا في الأشخاص الأصحاء هناك انقطاعات في القلب - إنها إشارة حول نقص البوتاسيوم الذي ترسله عضلة القلب. يحتاج المراهقون أيضا البوتاسيوم. في مرحلة المراهقة ، هناك نمو سريع للكتلة الهيكلية ، وتتأخر كتلة العضلات والأعضاء الداخلية في نموها. جيد على معدة فارغة في الصباح لشرب كوب من الزبيب والمشمش المجفف. يمكن تناول المشمش والزبيب المجفف لتناول الإفطار في وقت لاحق. في العشاء ، شرب اللبن أو الكفير مع الفواكه المجففة أو الطازجة ، وتناول المكسرات. مرة أو مرتين في الأسبوع ، إعداد أطباق من الفاصوليا والبازلاء أو الصويا أو العدس. قبل إعداد الأطباق من البقوليات ، يوصى بإنباتها. عندما تظهر بذرة في البذرة ، فإن الحياة التي تستيقظ داخل البذور والمثبطات (المواد التي تعيق تقسيم البروتينات) تختفي ، وبدلاً من ذلك تظهر الإنزيمات التي تسرع التفاعلات الكيميائية. يتم تحويل البروتينات إلى الأحماض الأمينية والكربوهيدرات المعقدة إلى السكريات البسيطة ، والدهون إلى الأحماض الدهنية. تعمل الإنزيمات أيضًا في الجهاز الهضمي للجسم ، وتكسر الطعام وتساعد في امتصاصه بالكامل. استخدم الفاصوليا الناضجة بمجرد ظهور البراعم الصغيرة.
نقص البوتاسيوم عادة ما يتطور مع وجود نقص في عنصر المغنيسيوم. جسم الإنسان يزن 70 كجم يحتوي على 26 غم من المغنيسيوم. الحاجة اليومية للمغنيسيوم للنساء هي 280 ملغ ، للرجال 360 ملغ. في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، فإن مستوى المغنيسيوم في الدم أقل مما هو عليه في الأشخاص الأصحاء. يساعد المغنيسيوم ، مثل البوتاسيوم ، على استرخاء العضلات الملساء للأوعية ويسبب توسعها. كما يقلل من الاستجابة للتأثيرات مضيقة للأوعية. المغنيسيوم ، مثل البوتاسيوم ، يزيد من مقاومة تجويع الأوكسجين لعضلة القلب ويمنع اضطرابات ضربات القلب.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، وتحتوي على الكثير من المغنيسيوم - انها الحبوب والبقوليات والمكسرات والخضروات ذات الأوراق الخضراء. تحتاج Hypertonics إلى أكل الخبز الخالي من الملح ، الذي يتم خبزه من الذرة المنزرعة. يجب أن يكون الخبز bezdorozhvym ، خالية من الملح أو منخفضة في الملح. انتشر البذور من خلال مفرمة اللحم ، إضافة السمسم والكتان والدقيق من الدرجة المنخفضة. هنا هو تكوين العجين ، والتي يمكنك خبز الكعك والفطائر مع أي ملء. انها لذيذة ومفيدة. مساعدة نفسك للتعامل مع ارتفاع ضغط الدم ، يمكنك تقليل استخدام الأجهزة اللوحية. تغيير النظام الغذائي الخاص بك ، وسوف تكون دائما صحية.