- champignons - 12+ قطعة
- لحم الخنزير - 220 غرام (اللحم المفروم)
- لمبة - 1/2 قطعة
- الثوم - 4 أسنان
- النبيذ الأبيض - 1/2 كوب
- الجبن المطبوخ - 220 جرامًا
- صفار البيض - قطعة واحدة
- جبن بارما - 3/4 زجاج
- ملح - 1 قرصة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود - 1 قرصة (حسب الرغبة)
يقلى لحم الخنزير المفروم. قطع دقيق الأشعة. شريحة الثوم. جبن البارميزان المطحون مع المبشرة. شطف جيدا الفطرون. فصل القبعات من الساقين. نقطع فرم الفطر ناعما. اقلي البصل والثوم لعدة دقائق. صب 1/3 كوب من النبيذ الأبيض. يقلب ويطهى حتى يتبخر السائل. إضافة الساقين الفطر المفروم والملح والفلفل. استمر في القلي لعدة دقائق. ضع الفطر على طبق. فصل الصفار من البروتين. ضعي الجبنة في وعاء. يضاف صفار البيض. إثارة لإضافة البارميزان. امزجي مع اللحم المفروم المشوي. ضع القبعات على صينية الخبز. ملء كل الفطريات مع حشو. اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
الوجبات: 3-4