- مرق الخضار أو الدجاج - 6 أكواب
- بطاطس - 3 قطع (وسط)
- جزر - 1 قطعة (كبير)
- بصل - قطعة واحدة (وسط)
- الملح والفلفل والخضر - 1 حسب الذوق
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - 2-3 Stakanov (مفروم ناعم)
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
- الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
صب المرق في قدر واحضرت ليغلي. يمكنك استخدام أي مرق المتاحة في متناول يدك - اللحوم والدجاج والمشروم والخضروات أو مختلطة. اعتمادا على ما إذا كنت تحصل على طبق نباتي أو أكثر كثافة. تغسل البطاطس ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وشطف مرة أخرى في الماء لإزالة النشا الزائد. يتم غسل الجزر ، وتنظيفها وتقطيعها إلى قش كبير إلى حد ما. قطع البصل بدلا ناعما. ضع الكتلة الكاملة في مقلاة مع خليط من الخضار والزبدة ، وتمرر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في مرق المغلي صب البطاطس ، والسماح لها بالطهي حتى نصف جاهزة. ثم يضاف المحمص من الجزر والبصل ، والملفوف Pekinese المفروم والملح والبهارات والخضراوات لتذوق. طهي لمدة 5-7 دقائق أخرى. حساء مفيد رائع جاهز. صبها في أطباق ، وزينيها بزيت الزيتون وشريحة من الليمون وقطعة من الأخضر ، ودعوا العائلة على الفور إلى الطاولة!
الوجبات: 4