- لحم مفروم - 500 جرام
- القوس - 1 قطعة
- الأرز - 0.5 أكواب
- البيض - 1 قطعة
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- القشدة الحامضة أو الكريمة - 0،5 لتر
- جبن سولوجوني - حسب الذوق
- الطماطم - 2 قطعة
1. شطف الأرز في الماء البارد. قشر البصل وفرم ناعما. في وعاء منفصل ، اخلط اللحم المفروم مع الأرز المغسول والبصل والبيض. مزيج جيدا forcemeat. الاشياء من koloboks المفروم. 2. تمدد كل كعكة على اليد ووضع هناك قطعة من الجبن suluguni. سيكون لدينا القنافذ مع حشو الجبن. ادهني المقلاة بالزبدة. وضع الكرات بإحكام على ورقة الخبز ويقلى حتى أحمر الخدود. 3. أنت في حاجة لطهي الصلصة. الطماطم مقشرة وفرك من خلال مفرمة اللحم. اخلط الطماطم بالكريم واسكب هذه الصلصة على القنفذ. ضع الملح والفلفل حسب الذوق. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً. سوف تكون القنافذ جاهزة في ساعة واحدة. مع الأرز الخام ، يتم إعداد كرات اللحم لفترة أطول.
الوجبات: 8-10