- الدجاج - 1.75 لتر
- من المعكرونة الصغيرة - 120 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- الليمون - 2 قطعة
- ملح ، فلفل أسود مطحون - 1 قطعة
- الخضر الشبت والبقدونس - 1 قطعة
اجعلي مرق الدجاج يغلي (يمكنك تمييع مكعبات المرق ، في هذه الحالة ، لا تقم بملح الحساء). ضعي المعكرونة في المرق واطهيها لمدة 5 دقائق. أثناء تحضير المعكرونة ، اخفقي البيض في الرغوة ، أضف العصير من 1 ليمون و 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد. قطع الليمون المتبقي في الدوائر ، وختم ناعما الخضر. أضف إلى البيض المخفوق 1 امسك مغرفة من المرق الساخن. ثم إضافة 2 مغرفة أخرى. يُقلب الخليط في قدر ويُحركه من الموقد. الموسم مع الفلفل والملح حسب الذوق ، تصب في الأطباق. في كل وضع على 2-3 دوائر من الليمون والخضر.
الوجبات: 4