- بطاطا كبيرة - قطعتان
- جزء كبير من الجزر الأبيض - 2 قطعة
- زيت نباتي - 6 ش. الملاعق
- الفلفل الأبيض المطحون - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
1. قطع البطاطا والجزر الأبيض المقشر مع أنحف الشرائح التي يمكنك الحصول عليها. يجب ألا يزيد سمك دوائر البطاطس عن 0.3-0.4 مم. 2. صب الخضروات مقطعة إلى شرائح ، بحيث يهز الزيت كل القطع. الملح والفلفل. 3. ضع شرائح الخضار على ورقة الخبز في طبقة واحدة. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ضع صينية الخبز في الفرن. اخبز الرقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (13-15 دقيقة). 4. قم بإزالة صينية الخبز من الفرن. مرة أخرى موسم الرقائق مع الفلفل والملح. نقل شرائح محمص للشواء - يبرد. تقدم مع صلصة أو القشدة الحامضة للسمك.
الوجبات: 6-8