- الجزر - 450 غرام
- لمبة - 1 قطعة (كبير)
- سيلانترو - 1 قطعة (طازجة)
- سيلانترو - ملعقة صغيرة (مفرومة)
- مرق الخضار - 1.2 لتر
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الملح - 1 قطعة
- الفلفل الأسود - 1 قطعة
المكونات لحساء الجزر وإعداد: قطع الجزر ، وقطع البصل تقريبا ، وإزالة الجذوع وقطع ما يقرب من أوراق الكزبرة. تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف الجزر والبصل. يقلى لمدة 5 دقائق. يرش مع الكزبرة المجففة. نقل محتويات مقلاة في قدر كبيرة. يضاف الملح والفلفل. صب المرق الخضار وتقديمهم حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. حرك الحساء عدة مرات أثناء تحضيره. اخلط الحساء في الخلاط حتى يصبح دسمًا. الملح والفلفل حسب ذوقك. أضيفي أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة. يقدم الحساء مع لفائف الفرنسية أو خبز الجاودار الطازج. شهية طيبة!
الوجبات: 4