- مجموعة كبيرة من أي الخضرة - قطعة واحدة
- المصابيح - 2 قطعة
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
- فتات الخبز - 50 جرام
- البيض - 2 قطعة
- البطاطا - 3 قطع
- الدقيق - 3 الفن. الملاعق
- مرق الدجاج - 1 لتر
- البازلاء من الفلفل الأسود - 2 قطعة
- الملح - - لتذوق
المكونات الخضر لفرزها ، وغسلها وجففها بدقة ومفرومة ناعما ، وضعت في وعاء ومغطاة بفيلم الطعام. قشر البصل ، وقطع مكعبات صغيرة. سحق وإضافة الفلفل الأسود. ضع فتات الخبز في وعاء. قلي البصل في الزبدة المذابة. أزلت من حرارة. نقل ثلث البصل إلى فتات الخبز. البصل المتبقي جانبا. أضيفي إلى بيض الخبز المطحون ، والفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ، واخلطهم جيدًا. من لفة العجين النهائية ، يكون سمك السجق طويلاً بسمك 2-2.5 سم ، قم بتقطيعه إلى قطع بعرض 1.5 سم ، وقم بتغطيته بغشاء غذائي. قشري البطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة. تغلي مرق الدجاج ، وتغلي البطاطس في درجة حرارة عالية 7 دقائق. تُرفع عن النار وتُسخّن بالبطاطا المهروسة. إعادة تشغيل المقلاة ، والحد من النار إلى أدنى حد ممكن. يُقلب البصل المتبقي بالطحين حتى يصبح ناعماً ، ويُضاف إلى الحساء ، ويُخلط جيداً. طهي على نار خفيفة ، وأحيانا اثارة ، 3 دقائق. في نهاية وضع في حساء الخضار والزلابية ، طهي لمدة 7 دقائق. إذا لزم الأمر ، فقم بالملح. تقدم مع الكريمة الحامضة.
الوجبات: 4