- الطحين - 2 أكواب
- مسحوق الخبز - 1/2 شارع. الملاعق
- السكر - 6 الفن. ملاعق (3 - في العجين ، 3 - في صلصة التوت)
- قشر الليمون - 2 العناصر. ملاعق (1 - في العجين ، 1 - في صلصة التوت)
- جوزة الطيب - 1/2 ملعقة شاي
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- اللبن - 1 كوب
- بلاك بيري - 6 أكواب
- ملح - ملعقة صغيرة
- ماء - 1 ش. ملعقة
- كريمة مخفوقة - - حسب الذوق
في وعاء ، مزج جميع المكونات الجافة للعجين - الطحين ، ومسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة. السكر ، 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون وجوزة الطيب. أضف مكعبات الزبد من درجة حرارة الغرفة. نحن نفرك فتات. نحن نسكب اللبن. تحريك العجين بعناية مع شوكة. نحن نعجن العجين تقريبا إلى الاتساق ، كما هو الحال في الصورة. نحن لسنا بحاجة إلى تحقيق الاتساق السلس ، ولكن الكتل الكبيرة غير مرغوبة أيضاً. من الاختبار الناتج ، نشكل كرات كبيرة بما فيه الكفاية ، وننشرها على مقلاة مغطاة بورق ورق. قمة السكر. أخبز لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة 190 إلى لون أحمر وقشرة ثقة. في غضون ذلك ، يتم خبز ملفات تعريف الارتباط - سنجهز صلصة التوت. لهذا نخلط في التوت قدر ، 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون ، الماء ، 3 ملاعق كبيرة. السكر والملح. إذا كنت تريد ، يمكنك إسقاط القليل من عصير الليمون. مزيج وضعت على نار متوسطة. طهي حتى الاتساق المطلوب. بعض مثل ذلك عندما تبقى التوت سليمة ، لكنها تتخلى عن عصير ، والبعض الآخر مثل ذلك عندما تتحول التوت إلى البطاطس المهروسة. افعل ما تشاء. طهي حتى الاتساق المطلوب. بعض مثل ذلك عندما تبقى التوت سليمة ، لكنها تتخلى عن عصير ، والبعض الآخر مثل ذلك عندما تتحول التوت إلى البطاطس المهروسة. افعل ما تشاء. قطع ملفات تعريف الارتباط النهائية على طول نصف ونصف. على الجزء السفلي من البسكويت وضع صلصة التوت والقشدة الكريمة واثنين من التوت الطازج. غطي هذا الأمر كله بقطعة أخرى من البسكويت ، المزيد من الماء مع صلصة التوت - وهو جاهز! هنا هو كعكة الكوكيز مع كعكة سوداء وكريمة المخفوق تبدو على طبق من ذهب. ولكن هكذا تبدو اللوحة بعد بضع دقائق :)
حصص: 8