- الطحين - 250 جرامًا
- السكر - 100 غرام
- البيض - 1 قطعة
- زبدة - 125 غرام
- سول - 1 قرصة
- كريم - 250 غرام (ملء)
- شرب اللبن - 300 ملليلتر (ملء)
- الجيلاتين - 15 غرام (تعبئة)
- بلاك بيري - 400 جرام (تعبئة)
- السكر البودرة والنعناع - حسب الذوق (الحشوة)
1. في وعاء منفصل ينخل الدقيق. أضف الملح والسكر والبيض. تنعيم الزبدة وإضافتها إلى الدقيق. يعجن العجين. لفها في كرة. حولها إلى فيلم أو غطاء بمنشفة. ضع لمدة ساعة في الثلاجة. 2. بعد أن يقف العجين ، قم بلفه واقطع الارغفة على طول قطر القوالب. تنتشر الكعكة على القوالب وتخبزها بالشوكة. سخني الفرن إلى 180 درجة وأخبزي لمدة 20 دقيقة. 3. حل الجيلاتين. للقيام بذلك ، ينقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ، ثم لا يذبل ، يذوب. صب الجيلاتين في اللبن. عندما يبدأ الزبادي في التكاثف ، اخفقه بخلاط أو في الخلاط. صب في كريم ومواصلة خفاقة. 4. سلال الانتهاء مليئة كريم. تزيين الأعلى مع العليق ورش القليل من مسحوق السكر. تزيين مع أوراق النعناع ويمكنك شرب الشاي مع سلال رائع.
الوجبات: 4