- العليق - 4 نظارات
- عسل - 3/4 زجاج
- عصير ليمون أو ليمون - 1 ش. ملعقة
- سكر - 1/4 كوب
- زبدة مبردة - 1 كوب (+2 ملعقة طعام للتعبئة)
- الطحين - 2.5 أكواب
- ملح - ملعقة صغيرة
- الجليدية الماء - 10 ش. الملاعق
- تابيوكا - 3 ملاعق صغيرة (يمكن استبدالها بنشا البطاطس)
أضف الطحين إلى وعاء معالج الطعام. ثم أضيفي الزبدة المبردة المفرومة. لقد تغلبنا على كل شيء في وضع النبض (لمدة 10 ثوانٍ) عدة مرات. واحد بعد الآخر نحن صب الماء المثلج في الجمع مع ملاعق كبيرة. يجب عليك الحصول على هذا النوع من العجين. يتم تغليف العجين في فيلم غذائي وتركه يستلقي لمدة 30 دقيقة. الآن دعونا نتعامل مع التعبئة. نقوم بشطف التوت بعناية ، ونجففها ونضعها في وعاء عميق مريح ، صب عصير الليمون. صب العسل ، مزج بلطف. نغرق مع السكر والتابيوكا. ثم طرح العجين. وضع العجين على طبق الخبز. قم بصب الأصابع على حواف القالب للخبز وانتشر الحشوة بالتساوي. في الحشوة وضعنا بضع قطع من الزبدة. ثم طرح الورقة الثانية من العجين. نقوم بتغطيته بالحشو ، نضعه ونساعد بمساعدة مقص المطبخ على قطع الجزء الزائد من العجين. اصنعي جروحًا صغيرة في الفطيرة ، وادهنها بالزبدة أو الحليب ورشها بالسكر. ثم نرسل الكعكة للخبز في فرن مسخن إلى 190 درجة لمدة حوالي 45-55 دقيقة. ثم نأخذ الكعكة من الفرن ، ونتركها تبرد قليلاً ، ونقطعها ونقدمها إلى الطاولة. شهية طيبة!
الوجبات: 6