عجينة مظلمة سوف يفاجئ العجين العطري غير العادي على النبيذ الأحمر حتى الذواقة. لم يتم العثور على مثل هذه العجين في كثير من الأحيان ، وسوف تتسبب بالتأكيد في الاهتمام حتى لربات البيوت من ذوي الخبرة. النبيذ يعطي لمنتجات من هذا الاختبار مع الطعم لا تضاهى. يجب أن تأخذ الخمور ثلث إجمالي كتلة السائل. العجين يخرج ليس مع الأبيض ، ولكن مع مسحة بنية خفيفة.
المكونات:- النبيذ الأحمر نصف حلو 70 مل
- ماء 120 مل
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخميرة ، الجافة 7 ز
- دقيق القمح 1.8 ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 3 جم
- الخطوة 1 لصنع عجين للنبيذ ، نحتاج إلى النبيذ الأحمر شبه الحلو ، السكر ، الماء ، الطحين ، الخميرة الجافة ، زيت الزيتون ، الملح.
- الخطوة 2 الخميرة الجافة لتتحد مع الطحين.
- الخطوة 3 إضافة زيت الزيتون إلى خليط الدقيق.
- الخطوة 4 إضافة الماء والنبيذ.
- خطوة 5 تدريجيا تحريك الطحين ، يعجن العجين.
- الخطوة 6 يجب أن تكون العجينة ناعمة وملتزمة قليلاً بالأيدي.
- الخطوة 7 غط العجين بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة.
- الخطوة 8 على استعداد العجين. من هذا المقدار من الاختبار ، سيكون هناك 3 بيتزا متوسطة.