إعداد النبيذ من chokeberry الأسود هو تماما نشاط مستهلك للعمالة ، الأمر الذي يتطلب ليس فقط التقيد الصارم بجميع القواعد وأسرار صناعة النبيذ ، ولكن أيضا التقيد الصارم لجميع القواعد لجمع الفواكه chokeberry (وهذا هو الاسم الثاني من روكي chokeberry). ومع ذلك ، هناك وصفات تجعل من الممكن في المنزل الحصول على نبيذ مذهل من روان أسود بدون خميرة. وجعل البعض هذا المشروب مع أوراق الكرز. أو بإضافة التفاح - للحصول على المذاق الأصلي. لذلك ، من أجل الحصول على النبيذ الجيد ، من الضروري جمع تلك الفواكه التي "ضرب الصقيع" قليلا. اعتمادا على الظروف المناخية ، يتم حصاد التوت في سبتمبر ونوفمبر. يفضل البعض صنع النبيذ بشكل عام من الفواكه المجمدة. في أي حال ، فإن الاستنتاج هو واحد - يمكنك الحصول على الذوق والرائحة المرغوبة فقط من التوت المفرط. وإلا فإن الشراب لا يلفظ ، ولكن المريرة. في جميع النواحي الأخرى ، تختلف آراء صانعي النبيذ - هنا ، كما يقولون ، الجميع - بلده.
النبيذ من أرونيا بلاك مع أوراق الكرز: وصفة بسيطة للطهي في المنزل
مكونات للنبيذ الكرز مع أوراق الكرز
- الفاكهة من chokeberry السوداء - 5 كجم ،
- الماء هو 3 لترات ،
- السكر - 3 كجم.
- أوراق الكرز - 300 غرام.
وصفة خطوة بخطوة للحصول على النبيذ من chokeberry السوداء مع أوراق الكرز
- المعالجة القياسية للتوت - التنظيف والغسيل وصبها في قدر.
- يتم إضافته إلى الماء والسكر ، يتم ضغط كل شيء بعناية وخلطها. بعد ذلك ، يغطى ويوضع في غرفة دافئة. مزيج دقيق يوميا من أجل تسريع عملية التخمر.
- جنبا إلى جنب مع التوت المنبثقة (وهذا سيحدث في غضون أيام قليلة) ، وملء يجب في زجاجة ، إضافة أوراق الكرز.
- تركيب الحاجز لمدة 3-4 أشهر. في نهاية عملية التخمير ، يصب النبيذ فوق قوارير زجاجية وتختبئ في القبو.
الوصفة بحثت النبيذ من النبيذ البيت
مشروب رائع. أضيفي القليل من القرنفل والقرفة وأوراق الغار والكزبرة ، وبعد ذلك بضع دقائق قم بتدفئة النبيذ في حمام مائي. ولكن لا تجلب ليغلي. ونتيجة لذلك ، هناك مشروب فريد في العالم لا يمكن مقارنته بأي شيء!النبيذ دون الخميرة من chokeberry السوداء - وصفة الطبخ في المنزل
المكونات لصنع النبيذ من بلاك بيري دون الخميرة
سوف تكون هناك حاجة للمنتجات التالية:- chryotypes - 5 كجم.
- الماء هو 3 لترات ،
- السكر - 3 كجم.
- زبيب الظلام - 100 غرام.
وصفة خطوة للطبخ في المنزل النبيذ دون الخميرة من أرونيا
- يتم غسل وتنظيف وتقطيع التوت المجمع في وعاء مطلي بالمينا ؛
- أضف إلى ماء التوت والسكر ، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء. تغطية ومكان في مكان مظلم. يجب أن تكون مختلطة كل يوم بشكل جيد من أجل تسريع عملية التخمير.
- عندما ترى أن الثمار قد طفت على السطح - أخرجها ، وصب السائل الناتج في زجاجة ، أضف الزبيب.
- قم بتركيب مانع تسرب الماء وراقب عملية التخمر - بعد فصل الفقاعات ، صب النبيذ على زجاجات زجاجية واختبئ في القبو.
كيفية صنع النبيذ من chokeberry في المنزل - وصفة بسيطة لمشروب النبيل
المكونات لصفة النبيذ بسيطة مع السود
- Chernoblodka - 7 كجم.
- الماء - 4 لترات ،
- سكر - 6 كجم.
- هوب المخاريط - 200 غرام
إعداد خطوة بخطوة من النبيذ في المنزل من chokeberry السوداء عن طريق وصفة بسيطة
- فمن الضروري تنظيف التوت من chokeberry من السيقان ، وغسلها ثلاث مرات وقمع ؛
- أضف السكر والماء متبوعًا بخلط دقيق. ثم أضيفي مخاريط من القفزات (100 جم) ، من أجل تسريع عملية التخمير.
- الفرق من الوصفة السابقة هو أنه بعد ظهور التوت لم يتم إزالتها ، ولكن تبقى لمزيد من التحضير.
- أضف (100 غرام) من القفزات ووضع قفزة ، تحقق من ضيق. في نهاية تخصيص فقاعات الانتظار لمدة 7-8 أيام ، وفقط بعد ذلك يمكنك صب النبيذ على الزجاج والقوارير والاختباء في القبو.
كيف تصنع النبيذ الأسود من chokeberry والتفاح في المنزل دون استخدام الخميرة: وصفة بسيطة
مكونات النبيذ البيت مع التفاح والكرز الأسود
- ثمار أرز خبيبيري - 5 كجم.
- الماء - 5 لترات ،
- سكر - 8 كجم.
- التفاح - 5 كجم.
وصفة بسيطة خطوة بخطوة النبيذ المنزلي من التفاح و chokeberry
- يجب غسل ثمار chokeberry وتجفيفها بالكامل ، ثم قمعها. قشر التفاح ، وإزالة الأساسية وشبك على مبشرة كبيرة.
- بعد أن يكون من الضروري مزج كل شيء في حاوية واحدة ، أضف الماء والسكر. كل مزيج دقيق ووضع في مكان مظلم للتخمر.
- لا يأتي chokeberry مختلط أسود مع التفاح ، لذلك يتم تقدير درجة استعداد الهريس من ظهور عدد كبير من الفقاعات. سيكون المنتج جاهزًا عندما تغطي الفقاعات البيضاء السطح بأكمله ؛
- تركيب الحاجز لمدة 3-4 أشهر. في نهاية عملية التخمر (عندما تتوقف الغازات عن الانفصال ، بالإضافة إلى أسبوع أو أسبوعين آخرين) ، صب النبيذ فوق الزجاجات وأختبئ في القبو.
النبيذ من chokeberry السوداء المجمدة في المنزل - وصفة بسيطة للفيديو
واحدة من أكثر الوصفات الأصلية ، التي تباع في المنزل - النبيذ من chokeberry السوداء المجمدة.
المكونات لنبيذ الفاكهة المجمدة الكرز
المكونات التالية مطلوبة للتحضير:- الفواكه المجمدة من chokeberry - 5 كجم ،
- الماء هو 3 لترات ،
- السكر - 3 كجم.
- القرفة - 100 غرام.
- الفودكا - 1 لتر
خطوة خطوة وصفة لصنع النبيذ من chokeberry المجمدة في المنزل
- يتم إذابة التوت (يستغرق عدة ساعات - ليس من الضروري أن تسخن في فرن الميكروويف) ، وتنام في المقلاة والصحافة ؛
- إضافة الماء والسكر (نصف فقط) ، يتم خلط كل شيء بأكثر الطرق حذرا. بعد ذلك نرسل إلى تسوية في غرفة دافئة ، بعيدا عن أشعة الشمس (الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكون ضوء الشمس المباشر) ؛
- كل يوم ، مع التحريك وبعد 3-4 أيام يضاف السكر المتبقي. نتوقع أسبوعًا آخر ، ثم نضعه في الزجاجة ؛
- قم بتركيب المصراع الهيدروليكي لمدة 3-4 أشهر. بعد عملية التخمير ، أضيفي القرفة ، ثم صب النبيذ على زجاجات زجاجية واختبئ في القبو. يدوم حوالي 4-5 أشهر. فقط بعد ذلك سيكون من الممكن إضافة الفودكا. اتضح طعم محددة للغاية ، تستحق حتى أكثر الذواقة تطلبا!