- أجنحة الدجاج - 1 كيلوغرام
- البطاطا - 5 قطع
- بصل - قطعتان
- فلفل بلغاري - 1 قطعة (أفضل - أحمر)
- الجزر - قطعة واحدة
- الطماطم - 2 قطعة
- الخل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر - - حسب الذوق
- الكاري - - لتذوق
- باي ليف - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
- فلفل حار الأرض - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 4 قطع. الملاعق
يجب غسل أجنحة الدجاج وقطعها ووضعها في مقلاة وسكبها بالماء. اطبخي الرغوة لمدة 40 دقيقة. قشر البصل ، فرم ناعما. تغسل البطاطا ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات. يغسل الجزر ، قشر ، صر. تغسل الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات. يغسل البصل الربيع ويقطعها. الفلفل البلغاري غسلها وتنظيفها من البذور ، المفروم. على زيت الزيتون يقلى البصل والجزر والطماطم. أضف الفلفل الحار والخل الأحمر. تضاف أوراق الغار والكاري إلى المرق المسلوق. ثم ضع البطاطا المعدة. طهي لمدة 30 دقيقة. في المقلاة أضيفي الخضار المحمّصة ، الفلفل البلغاري المفروم والبصل الأخضر والملح والفلفل. طهي لمدة 10 دقائق. الحساء جاهز. شهية طيبة!
حصص: 5-7