- دقيق القمح - 3 أكواب
- مسحوق الخبز - 4 1/2 ملعقة صغيرة
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- تارتار - 3/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة مبردة - 3/4 أكواب
- البيض - قطعة واحدة
- الحليب - 1 الزجاج
1. سخن الفرن على 230 درجة. ينخل الدقيق في وعاء كبير. يضاف مسحوق الخبيز والسكر والجير والملح. اخلط الخفاقة لتخلط جميع المكونات معًا. 2. إضافة الزبدة المفروم. 3. يد أو استخدام قطع الكعكة لمزج الخليط بحيث يشبه فتات كبيرة بحجم البازلاء. 4. ضرب البيض قليلا في وعاء. يضاف الحليب ويخلط. صب مزيج الحليب في مزيج الدقيق ومزجها مع شوكة حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. 5. تشكيل الكرة من العجين ووضعها على سطح صب الدقيق. قم بإخراج العجينة إلى أسطوانة بسماكة 2 سم ، لا تنصح باستخدام دبوس دائري لذلك - سيقشر الكوكي بشكل أقل. 6. باستخدام القاطع لملفات تعريف الارتباط أو القوالب ، وقطع الدوائر ووضع ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز. 7. خبز الكعك 10-12 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. دعه يبرد ويقدم مع المربى أو الزبدة.
الوجبات: 6