- جبنة شيدر - 3/4 أكواب
- فلفل أحمر مشوي - 1/4 كوب
- البصل الطازج - 2 الفن. الملاعق
- بقدونس طازج - 1 ش. ملعقة
- دقيق - 2 أكواب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- مسحوق الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مخيض اللبن - 1 كوب
- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- البيض - قطعة واحدة
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. قم بتدليك قالب الكعك بالزيت أو رشه بالزيت. صر الجبن. الفلفل البلغاري مقطعة إلى مكعبات. اطحن البصل والبقدونس. 2. في وعاء صغير ، اخلطي جبنة الشيدر المبشورة ، الفلفل البلغاري ، البصل والبقدونس. ضع جانبا. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، ومسحوق الفلفل الحار والملح. يُضاف مزيج الجبنة إلى مزيج الدقيق ثم يُحرَّك بلطف حتى يتم توزيع الحشوة بشكل متساوٍ طوال فترة الاختبار. 3. يقسم العجين بين 12 مقصورة من شكل الموفينية ، باستخدام ما يقرب من 2/2 ملاعق كبيرة من العجين لكل حجرة. اخبز المافن في الفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. 4. اترك الكعك يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.
الوجبات: 4-6