وصفات من التوت لشتاء - دون الطهي ، Pyatiminutka ، المربي ، المربى. التوت كومبوت والمسكرات لفصل الشتاء

في منطقتنا ، تنمو دائما شجيرات التوت بمحبة ومحمية بعناية من جميع أنواع المحن. السبب في ذلك - الصفات اللذيذة للنبات ، أو بالأحرى - جميع أجزائه. تعتبر الأغصان والأوراق قاعدة ممتازة للشاي المعطر ، حيث تعتبر الجذور القشرية مكونات مقشرة آمنة ، والتوت هي أطعمة طازجة مذهلة مناسبة للاستهلاك في شكل الخام أو إعداد الحلويات الكريمية اللذيذة والكعك الاحتفالي. من الصعب تخيل عدد مرات ظهور التوت في فن الطهي والحلويات: حيث أن وصفات أفضل الأطباق والاستعدادات تتم من يد إلى أخرى ، من سيد إلى آخر. في هذه المقالة نقدم لك أفضل وصفات من التوت لفصل الشتاء: مع السكر دون الطهي والمربى وخمس دقائق والمربى والكومبوت والفودكا على الفودكا.

في وقت مبكر من منتصف القرن السادس عشر ، اكتشف المتخصصون اليقظون صفات مذهلة من الثقافة: ليس فقط طعم العطرية ، ولكن أيضا الطبية. ثمار النبات تقلل درجة الحرارة ، وتقمع الالتهابات الفيروسية ، وتحسن الهضم ، وتزيد من المناعة الكلية. ليس من المستغرب أن التوت المخملية الفواحة في الموسم الحار تحظى بشعبية كبيرة. بعد كل شيء ، تحتاج ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضا لتخزين حصاد مفيدة لفصل الشتاء على أكمل وجه.

التوت الطازج مع السكر لفصل الشتاء دون طهي في الثلاجة - وصفة مع صورة

التوت الطازج مع السكر لفصل الشتاء - انها حلوى للشاي ، المعتادة منذ الطفولة ، وأيضا حشو ناجح للفطائر والكعك واللف والحلويات كريم. مع مثل هذا التوت دون الطهي في كثير من الأحيان جعل الشاي أو إعداد الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية. وعلاوة على ذلك ، يعتبر التوت الطازج الذي لم يخضع للمعالجة الحرارية مصدراً جيداً لجودة الفيتامين C وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة. بعد إعداد التوت الطازج مع السكر في الفريزر وفقا لوصفة لدينا مع صورة ، يمكنك تنويع النظام الغذائي الشتوي الهزيلة ورفض المخدرات مناعة اصطناعية.

المكونات اللازمة لصفة دون طهي للفريزر

التوت الناضجة - 1 كجم
السكر الأبيض - 1،8 كجم

خطوة بخطوة لتعليم وصفة التوت مع السكر دون الطهي

وضع التوت الطازج في مصفاة عميقة وتراجع في وعاء من الماء البارد. السماح للسائل لاستنزاف.
فاكهة نقية ، ضعها في وعاء مع مصفاة صغيرة أو منخل مطبخ عادي.
فرك التوت ، ويفصل اللحم عن الحجر. لا تتخلص من الكعكة المتبقية ، يمكن أن تجفف على أوراق الشاي أو مخبأة في الثلاجة لجعل الهلام. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكنك فصل العظام على الإطلاق - إنها مسألة ذوق.
في قدر عميق ، اجمع السكر مع هريس التوت. اترك وزنًا لمدة يوم تحت المنشفة ، حتى يذوب السكر.
انتشر مربى التوت مع السكر على الجرار نظيفة معقمة من قدرة مريحة. تغطية مع أغطية النايلون ، الاختباء في الفريزر.

مربى من التوت خمس دقائق - وصفه على الفيديو

نعترف بصدق ، لطهي مربى في القرن XXl ، فضلا عن مئات السنين مضت سخيفة جدا. ملء التوت الدقيق مع كيلوغرامات من السكر وغليها في أطباق الألومنيوم لساعات - وليس أفضل طريقة للحفاظ على طعم طيف وتركيبة مفيدة. نحن ، على عكس أسلافنا ، نعرف الكثير عن الفيتامينات والعناصر الدقيقة. لا داعي لقضاء نصف يوم والكثير من المواد الحافظة لصنع بيرة التوت عالية الجودة واللذيذة بجهد شهي لفصل الشتاء ، فراجع كيفية تحضير مربى التوت البري من التوت ، فإن الوصفة التفصيلية على الفيديو تسهل عملية التعليب.

وصفة حصرية لمربى التوت لفصل الشتاء مع الفودكا

في بعض الأحيان يبدو أن وصفات لإعداد مربى التوت لفصل الشتاء تدرس على طول وعبر. كما لو أن كل شيء ممكن تم إعداده لفترة طويلة ، وليس هناك ما يفاجئ أعضاء الأسرة. في الواقع ، هذا هو مفهوم خاطئ كبير. بدأت وصفة لإعداد مربى التوت على الفودكا حيز الاستخدام في الآونة الأخيرة نسبيا ، وبالتالي لم يكن لديك الوقت لامتصاص. تختلف هذه الأطعمة التي يتم إعدادها بهذه الطريقة عن أنواع المربى الكلاسيكية مع طعم أكثر رقة وخفة ، ورائحة أكثر وضوحًا و لون "قرمزي" غير عادي.

المكونات اللازمة لمربى لفصل الشتاء

التوت الناضجة - 1 كجم
السكر الأبيض - 900 غرام
سوبر فودكا - 100 مل

خطوة بخطوة تعليمات من وصفة مربى التوت مع الفودكا

يتم نقل التوت المخملي العصير إلى مصفاة وتغطس في وعاء بالماء البارد. وضع التوت في وعاء عميق عميق وفرك بعناية مع السكر.
ترك عصيدة تحت قطعة قماش رقيقة حتى يذوب السكر تماما. الوصفة لمربى التوت لفصل الشتاء مع الفودكا لا يعني خلط منتظم أو تختمر من التوت.
بعد العثور على خليط من شكل متجانس ، أضف إليه المقدار الصحيح من الفودكا واخلط كل شيء بدقة.
انتشر حلوى لذيذة وغير عادية على جرة عقيمة نصف لتر وغطى كل منها بغطاء نظيف. احفظ المربى في القبو أو على رف الثلاجة.

مربى التوت في multivark - وصفة لفصل الشتاء

كقاعدة عامة ، يتم الحصول على المربى المثالي من التوت الذي يحتوي على الكثير من عوامل التبلور. على سبيل المثال ، من البرقوق والتفاح والكشمش الأحمر. في التوت ، والعناصر الضرورية ليست كثيرة ، ولكن مع مزيج دقيق من التوت والسكر والماء ، فإن قطعة العمل ستكون ناجحة للغاية. نحن نقدم لك وصفة لإعداد مربى التوت في multivark لفصل الشتاء دون إزالة الحجارة. لذا لن تأتي الطيبة اللذيذة والمفيدة فحسب ، بل حتى خفيفة ولطيفة.

المكونات الأساسية لمربى التوت في متعدد المتغيرات

السكر - 1،5 كغم
التوت التوت - 1،2 كغ
ماء 400 مل

خطوة بخطوة تعليمات وصفة من المربى من التوت في متعددة

توت التوت شطف في الماء البارد ، ووضعها في منخل عميق. فرز وإزالة الفاكهة المدلل.
في وعاء الجهاز ، قم بتحويل التوت ، واملأه بالسكر ، وأضف الماء إليه. اضبط وضع "التبريد" واترك الكتلة لمدة ساعة واحدة.
في غضون ذلك ، اغسل وتعقيم الجرار. وضع المربى الساخن في حاوية ، وسدها بالعلب وأدرها إلى الأعلى حتى يتم تبريدها تمامًا.

وصفات من الفراغات من التوت لفصل الشتاء - الفودكا قرمزي على الفودكا

وقد وجدت التوزيع الجماعي من التوت ومذاقه مذهلة التطبيق في مجال صناعة النبيذ. إعداد شراب مع مثل هذا التوت في المنزل أمر بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو اختيار الفودكا عالية الجودة أو الكحول. لا تعني الوصفة الكلاسيكية للقرميد لفصل الشتاء استخدام معدات محددة. ولذلك ، فإن كل عائلة تقريبًا لديها وصفة ملكية خاصة بها لمثل هذا المشروب. إعداد الخمور الكلاسيكية من التوت لاستخدامها في المستقبل ، بحيث أنه في عطلات الشتاء يمكن أن يعامل الجميع مع معجزة الصيف الحلو ومعطر.

المكونات اللازمة للحصاد لفصل الشتاء

التوت العصير الناضج - 1 كغم
السكر المحبب - 600 غرام
الفودكا عالية الجودة - 1 لتر
مياه الشرب - 650 مل

تعليمات خطوة بخطوة من وصفة لقرمشة لفصل الشتاء

توت العليق. قم بإزالة كل النواة ، والجزر ، والعينات الفاسدة. نقل الثمار في وعاء عميق والهريس مع حشد البطاطا.
في بيري هريس إضافة كمية محددة من الفودكا و 350 مل من الماء البارد. أصر على المزيج في مكان مظلم لمدة 10 أيام على الأقل. كل يوم ، مزج كل شيء مع ملعقة خشبية.
في اليوم الحادي عشر ، سلالة السائل ، الضغط على الكعكة. من الكمية المتبقية من الماء والسكر ، قم بطهي الشراب وصبه في التسريب. ضع السائل في مكانه الأصلي لمدة أسبوعين ، استمر في مزج السائل يوميًا.
بعد 14 يومًا ، قم بتصفية كريم التوت وصبّه فوق القناني الصغيرة.

كومبوت من التوت والعليق في فصل الشتاء دون تعقيم - وصفة بسيطة

بالنسبة لبعض الفلاحين ، فإن التوت يؤتي ثماره طوال الموسم: من يونيو إلى سبتمبر. في هذه الحالة ، من الضروري جمع التوت في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة. لطهي الطعام على جرة من التوت كومبوت في كل مرة غير عملي على الإطلاق. شيء آخر هو تجميد التوت حتى يتم جمع المبلغ اللازم للطرف بأكمله. كومبوت من التوت والعليق في فصل الشتاء دون تعقيم وفقا لصفة بسيطة لدينا هو لطيف والعطرية حتى عند استخدام التوت الآيس كريم. الشيء الرئيسي هو أنها ناضجة ولون مشرق.

المكونات اللازمة لكومبوت التوت بدون تعقيم (لكل 3 لتر جرة)

التوت الطازج أو المجمد - 350 غ
العليقة الطازجة أو المجمدة - 200 غرام
السكر - 220 غرام
الماء - 2،5-3 لتر
بذور اليانسون - 0.5 ملعقة شاي.

خطوة بخطوة تعليمات من وصفة كومبوت من التوت دون تعقيم

نوع التوت الثمين ، ذوبان الجليد المجمد.
في مقلاة عميقة ، غلي الماء مع السكر وبذور اليانسون لصنع شراب حار.
في شراب المغلي تكمن التوت من التوت والعليق. انتظر 15 دقيقة أخرى في حريق ضعيف.
التوت كومبوت الانتهاء من صب في علب. ليست هناك حاجة للتعقيم ، انسداد مع أغطية الصفيح ووضع "تحت معطف الفرو" إلى الجزء العلوي من القاع.

دعونا نلخص: التوت ، والوصفات التي رأيتها أعلاه ، ليست مفيدة فقط كعلاج لنزلات البرد ، ولكن أيضا لذيذة بجنون كشاي في تتصدر ، حشو في لفات أو شراب في آيس كريم الفانيليا. يستغرق بعض الوقت لإعداد كمية كافية من التوت الطازج دون طهي المجمدة في المجمد ، مربى التوت ، المربى ، كومبوت وكريم لفصل الشتاء.