مربى الفراولة: وصفة للمبتدئين

الفراولة هي ملكة بين جميع التوت. طعمه الحلو ورائحته الرقيقة لا يمكنهما ترك أي شخص غير مبالٍ. لذلك ، تعتبر المربى في المنزل حلوى ممتازة ، والتي يمكن استخدامها كطبق مستقل ، ومكون لجميع أنواع الخبز. الفرق بين المربى والمربى هو أنه عندما تقوم بإعداد أول طعام شهي ، فلا داعي للقلق بشأن الحفاظ على سلامة التوت. فقط ثق بمزاجك وابدأ في ابتكار تحفة طهي بسيطة ولذيذة.

وصفة مربى الفراولة №1

هذه الحلوى ستكون إضافة ممتازة إلى الشاي والوجبات الخفيفة الرائقة والفطائر والفطائر والفطائر أو الآيس كريم. بشكل عام ، حدود تطبيقه غير موجودة. فكر في الطريقة الأسهل ، كيف يمكنك طهي مربى الفراولة في المنزل.

المكونات:

• الفراولة الطازجة - 2 كجم
• أجار أجار - 1،5 ملاعق طعام
• السكر - 500-600 جم

طريقة التحضير:

1. تحضير التوت: تنظيفها من sepals وشطف جيدا تحت الماء البارد.

2. ثم نقل الثمار في وعاء عميق ومع الخلاط يحولها إلى كتلة متجانسة.
3. يتم سكب المهرول الناتج في وعاء مع طلاء بالمينا ، حيث يتم طهي الشراب.

4. نضيف السكر إلى القدر مع الهريس ونتركه لمدة ساعة.

5. وضع في وعاء صغير من أجار أجار وصب الماء حتى التورم.

6. في هذا الوقت ، ضع خليط التوت على نار بطيئة.
7. جمع 2-3 ملاعق طعام من شراب الفراولة وإضافة إلى وعاء مع أجار أجار.

8. يخلط المحتويات جيداً ويضاف خليط الجيلاتين الناتج إلى شراب الغليان.
9. لا تتوقف عن تحريك المربى ، وطهيها لمدة 20 دقيقة.
10. ثم قم بإجراء فحص جاهز للحلوى. للقيام بذلك ، صب ملعقة كبيرة من الشراب على الصحن وبارد في الثلاجة. بعد 5 دقائق ، اخرج وقيّم درجة الاستعداد - إذا لم ينتشر المربى ، عندها تكتمل العملية.

11. إذا كانت الكتلة لا تزال سائلة ، ضع المقلاة على الموقد واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تحقق مرة أخرى.
12. حلوى جاهزة صب على الجرار الصغيرة قبل تعقيم ومتابعة الانسداد.
13. جوهرة جاهز! شهية طيبة!

مربى الفراولة لفصل الشتاء: رقم الوصفة 2

مزيج مثير من الفراولة هو جنبا إلى جنب مع قشر البرتقال. بالتأكيد هذه الحلوى الفواحة اللذيذة ترضي الذواقة. هذا المربى خفيف وحلو ومكمّل تمامًا لوجبة الإفطار من الكرواسون أو لفائف الشتاء. دعونا ننظر بالتفصيل في كيفية عمل مربى الفراولة.

المكونات:

• عصير الليمون - 50 مل
• ماء 150 مل
• شراب القيقب -150 مل
• الفراولة - 500 غ
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر
• السكر - 150 غرام
• البكتين 57 جم

طريقة التحضير:

1. قبل إجراء مربى الفراولة ، تحتاج إلى إعداد الفاكهة: تغسل البرتقال وتقشره ، ثم تقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. ينتقل توت الفراولة إلى وعاء عميق ويقطع الخلاط.
3. في المعجون الناتج ، أضيفي البرتقال وشراب القيقب وعصير الليمون واتركيه ليخمر لمدة 10 دقائق.
4. في هذا الوقت ، صب البكتين في وعاء وصب الماء. ضع الحاوية على نار بطيئة واتركها على نار خفيفة حتى تغلي.
5. بعد 1 دقيقة بعد أن انفجر السائل ، أخرجه من الحرارة وصب على الفور في خليط التوت.
6. يحرك المحتويات لمدة 2-4 دقائق على الأقل حتى يذوب السكر.
7. ثم صب مربى الفراولة في السلطانيات منفصلة السلطة ، وتغطي وبارد.
8. جوهرة جاهز! أبقي الحلوى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر واحد.