- الفراولة الطازجة - 13 أكواب
- سكر - 6 أكواب
- عصير الليمون - 1/2 كوب
نحن بحاجة للبدء في معالجة التوت لدينا. يجب أن تكون الفراولة ناضجة وتغسل وتقشّر الأوراق ، إلخ. بعد غسل الفراولة ، اتركها جافة على منشفة ورقية. نضع الفراولة المقشرة في طنجرة ، مع توولكس أو أي نوع آخر من أنواع البطاطس ، نبدأ في طحن التوت. لا ينصح استخدام خلاط ، وسوف تتحول عصيدة. كيفية الهريس بشكل مكثف التوت - تقرر بنفسك. إذا كنت تحب قطع من التوت الكامل في المربى - عندها لا تستطيع أن تكون شديد الغيور ، إذا كنت لا تحب - فأنت بحاجة إلى سحق التوت بشكل صحيح. نضع قدر من التوت المطحون على نار متوسطة ، ونغلي المزيج ، ونضيف نصف كوب من عصير الليمون والسكر. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة أخرى على نار متوسطة ، مع التقليب وإزالة الرغوة بانتظام. أزلنا المربى من النار لا تدع تبرد ، صب على الجرار المعقمة سابقا الحجم الصحيح وإغلاق الغطاء. يتم تعقيم العلب الممزوجة مرة أخرى في ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك نرسلها للتخزين في مكان جاف ومحمي من مكان الضوء. القيام به!
الوجبات: 10-13