مربى المشمش

تغسل الفواكه والخوخ والبرقوق كبيرة مقشرة. استخراج العظام. قطع المكونات م:

• المشمش - 1،75-2 كيلوغرام
• عصير الليمون - 0.25 كوب
• الماء - 0.5 كوب
• السكر - 4.5 أكواب
• البكتين / الجيلاتين - 1-2 الفن. الملاعق (كقاعدة عامة ، هو 1 الكيس)

تعليمات

تغسل الفواكه والخوخ والبرقوق كبيرة مقشرة. استخراج العظام. مقطعة إلى شرائح صغيرة. يمكنك حتى استخدام الفواكه الطازجة المجمدة. نتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على 6 أكواب من المواد الخام. قم بغسل وتعقيم الجرار والأغطية التي تريد استخدامها لتخزين المربى. مزيج 0.5 السكر والماء والبكتين ، صب مزيج من كتلة الفاكهة ، وضعت في وعاء مع قاع سميك وتقديمهم إلى درجة الغليان. ضع السكر المتبقي في الثمرة ، اخلطي المزيج ، وأغلي المزيج على نار هادئة واحتفظ بالحرارة العالية لمدة دقيقة واحدة. في ملعقة مستلقية في كوب من الماء المثلج ، أرفع قليلا من المربى واتركه يبرد لدرجة حرارة الغرفة. تحقق من الاتساق. إذا كانت الكثافة تناسبك ، فإن المربى جاهز. إن لم يكن - إضافة حزمة 0.5-1 أخرى من البكتين وتغلي لمدة دقيقة أخرى. المربى جاهزة صب على الجرار العقيمة الساخنة ، إغلاق الأغطية. اسمح للمنتج بالتبريد وتخزينه أو تقديمه على الفور لتناول الشاي.

حصص: 10-12