الحشوة لزوجين

لجعل البخّاخات المفرّغة في المنزل ليست صعبة ، حتى لو لم تكن المزرعة تحتوي على باخرة.

• لحم مفروم - 500 جرام (دجاج أو لحم خنزير)
• بصل - 1 قطعة
• الشبت الخضر والبقدونس - 50 غراما
• الحليب - 50 ملليلتر
• الملح - حسب الذوق

تعليمات

ليس من الصعب صنع البخّاخات المفرّغة في المنزل ، حتى لو لم تكن المزرعة باخرة - هذه واحدة من أسهل الأطباق البخارية التي يحبها الكبار والأطفال كثيرًا. أنواع قليلة الدسم من اللحوم والدواجن هي مناسبة للتغذية الغذائية ، لذلك سوف نتوقف عند الدجاج ، على الرغم من ذلك ، من حيث المبدأ ، يمكن طهي أنواع أخرى من حشو للزوجين. 1. شرائح الدجاج للتمرير من خلال مفرمة اللحم مرتين (إذا كان هناك خلاط - سحق بسرعة عالية). 2. جنبا إلى جنب مع الدجاج تخطي البصل. ملح لحوم أرضي جاهز ، أضيفي الأعشاب المكسرة والحليب. 3. يتم تعجن اللحم المفروم جيداً ، بحيث يبقى أقل قدر ممكن من الأكسجين فيه. 4. ضع وعاء صغير من الماء على الموقد. 5. مصفاة أو منخل معدني يتأكل بخفة وتوضع على قاع طبقة من اللحم المفروم. 6. اضبط المصفاة على المقلاة. 7. تغطية المصفاة مع بعض غطاء بإحكام. عندما يغلي الماء (يتضح ذلك من خلال أصوات الغرغرة المميزة) ، قم بتخفيض النار ، مما يجعله خفيفًا ، ولكنه يكفي حتى الماء المغلي. 8. بعد 20 دقيقة ، عندما يكون المطبخ مشبعًا برائحة منعشة ، قم بإيقاف تشغيل الغاز. 9. بعد 5-10 دقائق أخرى يمكنك إزالة المصفاة وفتح الغطاء والتأكد من أن الحشو جاهز تمامًا. 10. نقوم بإزالته باستخدام ملعقة أو ملعقة مناسبة ونشرها على الألواح. 11. إذا سمحت الصحة ، نأكل مع صلتك المفضلة. خلاف ذلك ، سيكون من الجيد أن القشدة الحامضة قليلة الدسم. تعتبر الزينة مناسبة لأي شخص تقريباً - والأهم من ذلك أنها كانت غذاءً مثل الطبق الرئيسي. هذا كل شيء - الآن أنت تعرف كيفية إعداد forcemeat لزوجين!

الوجبات: 4