- الطير الأرض - 150 غرام
- الحليب - 250 ملل
- سكر - 350 غرام
- البيض - 1 قطعة
- بودرة الخبيز - 2 ملعقة شاي (أو ملعقة صغيرة من الصودا المقلية)
- الطحين - 150-200 غرام
- كريم حامض - 400 جرام
للبدء ، اجلب الحليب ليغلي وصب عليه طائر الكرز لمدة ساعتين تقريبًا في نفس الوقت. في هذه الأثناء ، يُطحن السكّر بالبيضة إلى الأبيض ، ثم يُضاف الكرز الطائر ويُخلطه معًا. يُضاف الدقيق نفسه ومسحوق الخَبز ويُعجن العجينة ، التي يجب ألا تكون سميكة جدًا. تنقسم العجينة إلى جزئين ، ثم تُخبز الكعك عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. للكريم ، سوط القشدة الحامضة والسكر. في أول كعكة وضع هذا الكريم ، ثم الكعكة الثانية والشحوم مرة أخرى مع كل كريم. يمكنك تزيين لذوقك الخاص.
الوجبات: 12