طاجن الخضروات إذا كنت تريد مجموعة متنوعة من الباذنجان ، نقترح عليك خبز الباذنجان بالأعشاب والخضراوات على شكل كعكة. سيعتمد ملء الكعكة على أذواقك وتفضيلاتك. الاهتمام بهذا الطبق هو توريد الباذنجان قبل الخبز. لتقليل كمية الزيت ، ضعي بتلات الباذنجان في الفرن. بعد أن تصبح قطع الشواية من الباذنجان لينة ، يمكن للمرء بسهولة تشكيل بتلات الكعكة. الأعشاب تستخدم مجموعة متنوعة ، وفقا لذوقك. ضع الطبقة الأخيرة من الطماطم. يمكن أن تكون بأي شكل من الأشكال: جافة ، مخبوزة ، طازجة. أنا لا أستعمل المايونيز أثناء إعداد أطباقي ، ولكن في هذه الحالة ، إذا أردت ، قم بخلطه بالجبن. يمكنك صب الكعكة قبل خبز القشدة الحامضة. شهية طيبة!
المكونات:- الباذنجان 2000 غرام
- الشبت الطازج 100 غ
- روكولا 100 غرام
- باسل اخضر طازج 50 جم
- الطرخون (الطرخون) الطازجة 50 ز
- الثوم 6 denticles
- ملح 10 جم
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكزبرة الجافة 4 غرام
- الطماطم (البندورة) ، المجففة 50 غ
- جبنة جودة 100 جم
- زيت عباد الشمس المكرر 10 مل
- الخطوة 1 لصنع كعكة الباذنجان ، تحتاج إلى تناول الباذنجان ، الأعشاب لذوقك ، الثوم ، الملح ، البصل ، الطماطم ، المجففة أو المخبوزة ، الكزبرة ، أي الجبن الصلب ، الزيوت النباتية.
- الخطوة 2 يغسل الباذنجان ، جافة ، وقطع على طول البتلات. الموسم مع الملح. اتركيها لمدة ساعة حتى تخرج المرارة منها.
- الخطوة 3 الشبت ، rukkola ، الريحان الأخضر ، الطرخون طحن في الخلاط مع الثوم والملح.
- الخطوة 4 قطع البصل إلى حلقات وتقليها في مقلاة في كمية صغيرة من الزبدة.
- الخطوة 5 صر الجبن على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 6 ضغط الباذنجان ، وشطفها تحت الماء الجاري ، وتجفيفها على منشفة ورقية ، ونشرها على صينية الخبز ، مع رش الزيت النباتي. أخبز في وضع الشواء لمدة 20 دقيقة.
- خطوة 7 بتلات الباذنجان المخبوزة في طبق للخبز ، كأساس للكيك.
- الخطوة 8: تزييت بتلات الباذنجان مع خضار الثوم المخلل.
- الخطوة 9 وضع طبقة من الأعشاب الضارة في القاع. أضف الكزبرة.
- الخطوة 10 ضع طبقة من الباذنجان مرة أخرى.
- الخطوة 11 ضع طبقة من الجبن المبشور لحفنة من الطبقات.
- الخطوة 12 مرة أخرى طبقة من البصل مع التوابل.
- الخطوة 13 ضع الطبقة الأخيرة من الطماطم. أغلق السطح العلوي للعجينة بتلات الباذنجان.
- الخطوة 14 أعلى مع الجبن المبشور. تُخبز في فرن ساخن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يمكن تغطية النموذج بالرقائق ، بحيث لا يتم قلي الطبقة العليا.
- الخطوة 15 كول. إزالة من القالب. قدميها إلى الطاولة في الطبق. يمكنك تزيين مع الفلفل الطازج والطماطم الطازجة والخضر.