ومرة أخرى حشو الباذنجان خبز الباذنجان المحشو - انها الكلاسيكية الطهي! في عملية الخبز ، يتم غمرها بعصير الحشوة ، تصبح لينة ، والحشو ، بفضل وفرة الخضار ووجود السجق المدخن والأرز ، يتبين أنه مغذ ومغذي بشكل لا يصدق! بدلا من النقانق يمكنك استخدام اللحم المسلوق أو المقلي ، واستبدال الأرز الأسمر بالبخار.
المكونات:- الباذنجان 3 قطع.
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب 250 غرام
- البني الأرز (البني) 0.75 غرام
- سجق مدخن 150 جم
- شبت طازج 10 جم
- ملح 2 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 100 مل
- الخطوة 1 لإعداد الباذنجان المحشو ونحن بحاجة إلى الأرز البني والباذنجان والطماطم والفلفل الحلو والبصل والجزر والجبن الصلب وزيت الزيتون والسجق والشبت والملح والفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 2 غسل باذنجان ، مقطعة إلى جزئين ، وقطع الداخل ، ولب صغير يترك على الجدران والجوانب لجعل "القوارب".
- الخطوة 3 قطع البصل والجزر والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 4 قطع لحم الباذنجان إلى مكعبات صغيرة كذلك. قلي البصل البصل والفلفل والجزر على زيت الزيتون ، إضافة الشبت المفروم واللحم الباذنجان. تقلى قليلا ، بعد أن المذاق.
- الخطوة 5 إضافة النقانق المفروم والأرز المطبوخ مسبقا في الماء المملح للخضروات المقلية. الطماطم المفروم فرما ناعما إضافة إلى اللحم المفروم. الفلفل حسب الذوق والمزيج. التعبئة جاهزة.
- الخطوة 6 وضع نصفين من الباذنجان في صحن الخبز ، ووضع الحشو فيها. رشها بزيت الزيتون. قم بتغطية المستحضر مع إحباط ومكان في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 160 درجة مئوية.
- الخطوة 7 صر الجبن على مبشرة بخير. أكل الباذنجان من الفرن ، يرش بسخاء كل "قارب" مع الجبن ويخبز حتى يذوب. قدم ساخنة.