الباذنجان في الخبز المحمص بالسمسم والذرة الباذنجان المطبوخ بهذه الطريقة لذيذ بشكل لا يصدق! قشور مقرمشة مقرمشة من توابل غير عادية ، والتي تشمل دقيق الذرة ، وبذور السمسم السوداء والبيضاء ، وكذلك الفلفل الأحمر المطحون ، وتحته - باذنجان لذيذ ولذيذ وعصير! يقدم هذا الطبق لوجبة خفيفة أو كطبق جانبي!
المكونات:- الباذنجان 7 قطع.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- دقيق الذرة 5 ملاعق كبيرة. ل.
- السمسم الأسود 2 غرام
- السمسم الابيض 4 جم
- فلفل حلو 2 غ
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 350 مل
- ملح 2 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 إعداد المكونات اللازمة: الباذنجان ، السمسم الأسود والأبيض والبيض والفلفل الحلو ودقيق الذرة والزيت النباتي والملح.
- الخطوة 2 سيتم تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح - من باذنجان واحد سيكون من 6-7 قطع طويلة.
- الخطوة 3 صب في صحن مسطح من دقيق الذرة وبذور السمسم الأسود والأبيض والفلفل الحلو والملح.
- الخطوة 4 مزيج حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.
- خطوة 5 بشكل منفصل مع شوكة ، مزج البيض النيئ ، مضيفا قليلا. تغمس شرائح الباذنجان في خليط البيض.
- الخطوة 6 ثم تنهار على الفور بعناية في الخبز.
- الخطوة 7 تقلى في مقلاة على الزيت النباتي. يجب أن تكون الزيوت كثيرة ، مقلاة جيدة استعدت!
- الخطوة 8 قدم مع القشدة الحامضة ، الأعشاب أو ترضيك.