- البصل الأخضر - 30 جرام
- سمك أحمر مدخن - 150 جرامًا
- طماطم شيري - 3 قطع
- البقدونس - - حسب الذوق
- زبدة - 50 غرام
- كريم 20-23 ٪ - 200 ميلليرير
- المعكرونة - 300 جرام
- الكافيار الأحمر - 3 ملاعق صغيرة
قطع ringlets رقيقة الجزء الأبيض من البصل الأخضر. قطع السمك الأحمر (كان عندي سمك السلمون) عبر الألياف إلى قطع صغيرة. يتم قطع كل الطماطم الكرز إلى 8 أجزاء متساوية. نفرم كمية صغيرة من البقدونس. نأخذ مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة ، نذوب الزبدة في ذلك. في الزيت الساخن ، نرمي حشوات صغيرة من البصل ونقلب حتى ناعمة - حوالي 1 دقيقة. تُضاف قطع السمك الأحمر والفلفل وتُحرّك بسرعة وتُقلى حوالي 1 دقيقة. الآن صب القشدة في القدر ، قلل من الحرارة إلى أدنى حد ، وخلّصنا الصلصة لمدة 5-6 دقائق. في هذه الأثناء ، في الماء المغلي ، من الضروري أن نرمي عجينةنا (لقد استخدمت tagliatelle). حوالي دقيقة قبل أن تصبح الصلصة جاهزة أضيفي الطماطم الكرزية. أضف المعجون (بدون ماء ، بالطبع) إلى القدر. نحن أيضا رمي البقدونس المفروم. مزيج بلطف وإزالتها من الحرارة. انتشر الطبق على طبق ، وزين كل طبق بملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر ، وإذا لزم الأمر ، خضار طازج. شهية طيبة ، ذواقة! :)
الوجبات: 3-4