- فيليه الدجاج - 1 كيلوغرام
- البيض - 2 قطعة
- لمبة - 1 قطعة
- رغيف - 1/3 قطعة
- الملح - 1 قطعة
- الفلفل الأسود - 1 قطعة
- زيت نباتي - 1 قطعة
لحم مفروم للقطع: شطف وقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. نقع الرغيف في الماء البارد ونضغط عليه بعناية. قطع البصل. نقوم بتمرير شرائح الدجاج والخبز والبصل من خلال مفرمة اللحم. إضافة بضع البيض والملح والفلفل الأسود حسب الذوق. اخلط جميع المكونات. شرحات: نحن نصنع شرحات من اللحم المفروم الجاهز. اقلي كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة. يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُطهى لمدة 30 دقيقة على حرارة متوسطة / منخفضة. نحول شظايا حتى يتم المقلية بالتساوي.
حصص: 3