أعد وصفات للحلويات اللذيذة بسرعة

يمكن أن يكون الموس الخاصة بك محلية الصنع ، سوفليه ، شربات والهلام لذيذة وجميلة كما لو تم طهيها بواسطة مايسترو حقيقي! للقيام بذلك ، فقط اتبع وصفات لدينا. أعدت وصفات للحلويات اللذيذة بسرعة - في خدمتك.

ميني كب كيك

وقت التحضير: 45 دقيقة

للحصول على وصفة الاختبار:

• 2 بيض
• 2 كوب من السكر
• رشة ملح
• 2/3 كوب دقيق

للحصول على وصفة موس:

• التعبئة البرتقال هلام
• 10 شرائح من اليوسفي المعلب
• 1 علبة من الفانيليا الرائب
• 3 ملاعق كبيرة ل. الحليب والسكر والجيلاتين
• 2 بيض

تحضير عجينة البسكويت ، مزج جميع المكونات ، ونشر طبقة رقيقة على ورقة الخبز المغطاة بالورق. يُخبز لمدة 15 دقيقة عند 1180 درجة مئوية. أخرج الكوب من العجين بكوب. تمييع الهلام. شرائح من اليوسفي وضعت في قوالب. صب قطعة من هلام ، والسماح لها بالتجميد. باوند صفار السكر. ينقع الجيلاتين قليلا ، صب في الحليب والحرارة ، ويحرك. لإضافة صفار الجبن. تغلب مع خلاط ، صب الجيلاتين. إضافة البروتينات والجلد المخدوع. ضع الكتلة على الهلام ، من مكان فوق البسكويت المستدير ضع في الثلاجة. قبل تغذية القالب ، ينخفض ​​لمدة دقيقة في الماء الساخن ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لنشر الحلوى على الأطباق.

هلام ثلاثة ألوان

4-6 حصص من الوصفة

وقت التحضير: 15 دقيقة

• 3 عبوات من الهلامية ذات أذواق مختلفة (مثل ، عنب الثعلب ، والليمون ، والكرز)
• 1 كوب من كريمة الخفق
• سكر الفانيليا
• 6 قطع من الشوكولاته
• الفواكه الطازجة وأوراق النعناع للزينة

يذوب كل نوع من الهلام بشكل منفصل في كأسين من الماء الساخن. صبهم في سلطانيات مسطحة منفصلة (أفضل تغطيتها بالماء البارد) وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت ، حتى يتم تجميدها. قطع جلاتين الانتهاء إلى مكعبات. يخفق كريم في رغوة صلبة مع سكر الفانيليا. في النظارات الشفافة ، انتشرت على جزء من كل نوع من أنواع الهلام ، للحصول على خليط متعدد الألوان. لكل وجبة ، اضغط على "لطخة" كبيرة من الكريمة المخفوقة. يزين بالفواكه الطازجة وأوراق النعناع ويرش بالشوكولاته المبشورة.

سوفليه الهواء

4 حصص من الوصفة

وقت التحضير: 50 دقيقة

• 2 البلاط من الشوكولاته المرة
• 1 كوب كريم 30٪
• 2 كوب من السكر البودرة
• 5 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت

كريم مبرد ، خفقت وضعه في الثلاجة. ذابت الشوكولاتة في حمام مائي. باوند صفار البيض من 1 ملعقة كبيرة. ل. من مسحوق السكر. إلى الصفار ، أضف الشيكولاتة الدافئة ، مع التحريك ، أدخل رغوة البروتين. امزج معًا بلطف. يوضع الزيت ويوضع فيه كتلة تصل إلى٪ من ارتفاع القالب. وضع لمدة 15-20 دقيقة في فرن مسخن (210 درجة مئوية). يرش الكاكاو قبل التقديم.

موس من عنب وردي

8 حصص من الوصفة

وقت الطهي: ساعتان

• 500 غ من العنب
• 3 أكواب من النبيذ الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون ومسحوق السكر والجيلاتين
• 2 كوب من القشدة الحامضة (30 ٪)
• 2 عبوات مكثفة للكريم
• نصف شريط الشوكولاتة

إزالة العنب من العنب وطبخ التوت تحت الغطاء مع النبيذ وعصير الليمون لمدة 10 دقائق. يضاف الجيلاتين ويقلب. صب في 1 ملعقة كبيرة. ل. الحصول على هلام في القوالب ووضعها في الثلاجة بحيث تصلب. في هذه الأثناء ، اهدري الشكولاته على طبق ناعم. يخفق كريم مع مسحوق السكر ومكثف. يعصر العنب جيدا في الخلاط ، ثم يضاف إلى الكريم. صب الشوكولاتة المبشورة ، اخلط جيدا. انتشر الحلوى على القوالب (على الهلام) وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. الليمون (6 قطع.) والليمون الحامض (2 قطعة). يتم تسطيرها بالماء المغلي ، وإزالة قشرة رقيقة وتقطيعها ناعما. من اللب ضغط العصير ، وإزالة العظام. اجلب 2 كوب من الماء مع كوب من السكر. ضع الحماس. انتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى ، ثم قلل من الحرارة ، واقليه ، وطهي قشره لمدة 5 دقائق. شراب محضر بارد. اخفقي البيضتين في رغوة قوية. عصير الليمون والليمون تصب في شراب ، إضافة كوب من الليمون السائل ورغوة البروتين ، والمزيج. تصب في القالب ، وضعت في الثلاجة لمدة 3 ساعات. انتشر مع ملعقة للآيس كريم ، وتزيين.