- البيض - 2 قطعة
- الرائب - 250 جرامًا
- الطحين - 1،5 الكؤوس
- قشطة حامضة - 3 ش. الملاعق
- مسحوق السكر - حسب الذوق
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- سكر - 3 ملاعق صغيرة
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي
1. إعداد العجين. نحن نعجن الجبن البارد (يمكنك تحريك الجبن من خلال مفرمة اللحم ، أو يمكنك دلك بالشوكة). ثم يضاف كريم الجبن الحامض والبيض والصودا والسكر والملح ، كل مزيج بعناية. في غضون بضع دقائق سترتفع الكتلة قليلاً وتضاف الدقيق. نحن نمزجها جيدا. 2. رش السطح مع الدقيق ، ولف قطعة من العجين عليه. قم بسحب سمك من سبعة إلى ثمانية ملليمترات. باستخدام كوب ، قطع العجين من العجين. يمكن قطع الأوسط مع سدادة زجاجة. 3. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ونقليه في لحمه (ليس من الضروري صب الزيت ، فمن الأفضل إضافته أثناء عملية القلي). تقلى حتى تصبح جاهزة لعدة دقائق تحت الغطاء ، أو متوسطة النار أو كبيرة. 4. نحن تراجع الخبز الساخن في مسحوق السكر. شهية طيبة!
حصص: 8