باذنجان مقلي بالثوم

تغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية طويلة - وهذا يعني أن الباذنجان كله أقل احتمالا

• الباذنجان - 1 كيلوغرام
• الثوم - 7-8 Zubchikov
• البصل الأخضر - 150 غرام
• زيت نباتي - 1 كوب
• باسل - ملعقة صغيرة واحدة
• سيلانترو - ملعقة صغيرة واحدة
• الشبت الخضر - 1 ملعقة صغيرة
• بقدونس أخضر - ملعقة صغيرة
• سول - 1 قرصة

تعليمات

يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية طويلة - وهذا يعني أن الباذنجان بأكمله يتم قطعه وليس عبره. قطع الخضر ناعما ، إضافة الثوم سحقت عليه. مرة أخرى تغسل الباذنجان جيدا وتجفيفها بمنشفة. قبل القلي يجب أن يكون الباذنجان جاف تماما. تقلى الباذنجان في الزيت النباتي على كلا الجانبين. تقلى لمدة دقيقة أو اثنتين على كل جانب. الآن الشيء الرئيسي - ونحن نأخذ الباذنجان المقلي ، وضعنا على حافة بعض الحشوات من الثوم والخضر وملفوفة في لفات - كما هو مبين في الصورة. يجب أن تحصل هنا هي هذه لفات لطيف. خدمة الباذنجان المقلي مع الثوم أفضل الباردة ، كوجبة خفيفة.

الوجبات: 3-4