سلطة اليونانية هي بطاقة زيارة من المطبخ اليوناني. ولكن على الرغم من ذلك ، يمكن للضيف الجنوبي الظهور على طاولات المطابخ المختلفة في جميع أنحاء العالم. لا يوجد شيء يثير الدهشة ، لأن السلطة اليونانية هي طبق من نكهة ومذاق لا يصدق. هذا طبق بسيط ، حيث يتم تقطيع الخضار إلى قطع كبيرة. في السلطة تحتاج إلى استخدام زيت الزيتون البارد الضغط ، لتوابل الريحان مناسبة ، توابل.
سلطة يونانية
- 8 ملاعق كبيرة ملاعق من زيت الزيتون.
- 2 البصل الأحمر.
- 150 غراما من الزيتون.
- 6 طماطم
- 1 حفنة من الخس.
- 2 سم ل. خل النبيذ الأبيض
- 4 خيار
- 150 غ من الزيتون ؛
- 1 حفنة من الكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 200 غ من جبنة الفيتا المملحة أو براينزا.
للتزود بالوقود:
- 1 فص ثوم مفروم ناعما ؛
- أوراق الريحان ؛
- كوب من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الحلو
- ½ ش. ل. العسل.
- ملعقتان صغيرتان من الخل البلسمي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
الخطوة 1
سنقشر البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. يمكنك استخدام البصل ، ولكن السلطة مع البصل الأحمر تبدو أكثر أناقة.
الخطوة 2
في وعاء ، ضعي البصل وأضيفي زيت الزيتون الخلّ ، والزعتر ، واخلطوه ، وغطيوه واتركيهم لمدة ساعة في مكان دافئ.
الخطوة الثالثة
تحضير التعبئة. الثوم نظيفة وفرم ناعما. دعونا نغسل أوراق الريحان ونقطعها ونحمرها. نمزج الخل في وعاء منفصل ، العسل ، الخردل ، عصير الليمون وزيت الزيتون. اضف ريحان والثوم. الموسم مع الفلفل والملح. مزيج جيد.
الخطوة 4
اغسل أوراق الخس بحرص ، سنجففها ونقطعها. سيتم غسل الخيار والطماطم. قطع الخيار إلى شرائح ، وقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 5
نقل الخضار في وعاء سلطة جميلة ، إضافة البصل المخلل والزيتون والزيتون.
الخطوة 6
قطع براينزا إلى مكعبات وأضيف إلى السلطة. Plyem خلع الملابس وتزين مع الخضر الكرفس.
صلصة للسلطة اليونانية
هو الصلصة أو الصلصة للسلطة اليونانية التي تجعلها أصلية وشهية. لا يوجد وصفة واحدة. أساس الصلصة هو زيت الزيتون. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك أن تأخذ وزيت نباتي. الإغريق أنفسهم إضافة إلى عصير خلع الملابس من الليمون واحد وزيت الزيتون والتوابل المختلفة. وماذا بالفعل لإضافة ، هذا العمل من كل شخص ويعتمد على مذاقه.
المكونات
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
3 ملاعق كبيرة ملعقة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة من الخردل ؛
1 فص ثوم
اوريجانو ، فلفل أسود ، ملح ، ريحان حسب الرغبة.
يتم خلط جميع المنتجات في خلاط. سلطة خلع الملابس قبل التقديم. تفرد هذه الوصفة هو أنها لم تتغير كثيراً ، وهي تسافر حول العالم. يقوم الطهاة من مختلف البلدان بإجراء تغييرات بسيطة على الوصفة ، وتجريبها مع ارتداء الملابس ، لكنهم يتركون المكونات الأساسية سليمة. عمليا في كل مطعم أو مقهى يمكنك العثور على سلطة يونانية ، ولكن يمكنك طهيها بنفسك ، مفاجأة منزلك مع هذا الطبق العبقري.