بادئ ذي بدء ، يجب على المنتجات تقديم تعويض عن فقدان الطاقة في الجسم أثناء النشاط البدني خلال رحلة المشي لمسافات طويلة. ويعتقد أنه عند تنظيم رحلة المشي ، يجب أن توفر الحصص اليومية للسائح قدرة طاقة تساوي 3000- 3700 سعرة حرارية. يمكن حساب قيمة الطاقة التقريبية للمنتجات لرحلة المشي لمسافات طويلة على جداول خاصة تشير إلى مثل هذه البيانات للعديد من مكونات الطعام. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من خبز الجاودار هو حوالي 200 سعرة حرارية ، من الخبز الأبيض 240 سعرة حرارية ، من الحنطة السوداء وحبوب الأرز 350 سعرة حرارية ، من 750 سعرة دسم ، من النقانق المغلية 250 سعرة حرارية ، من النقانق نصف المدخنة 400 سعرة حرارية ، من بيض الدجاج 150 سعرة حرارية ، السكر - 400 كيلو كالوري. وغالبا ما يشار إلى البيانات من السعرات الحرارية على الملصقات الغذائية. خلال اليوم ، يوصى بتوزيع مدخول الطعام ثلاث مرات: 1) وجبة الإفطار (يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية حوالي 35٪ من الحصة اليومية) ؛ 2) الغداء (40 ٪) ؛ 3) العشاء (25 ٪).
بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، عند اختيار الطعام لرحلة المشي ، تحتاج إلى ضمان النسبة اللازمة في النظام الغذائي اليومي لمكونات التغذية البشرية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يجب أن يحتوي الغذاء المتضمن في النظام الغذائي اليومي لشخص بالغ أثناء رحلة المشي على 120 غرامًا من البروتين و 60 غرامًا من الدهون و 500 جرام من الكربوهيدرات. تم العثور على عدد كبير من البروتينات في اللحوم ومنتجات اللحوم والأسماك والجبن والجبن والبازلاء والفول. يتم توفير الكربوهيدرات في الجسم مع الحبوب ومنتجات الدقيق والحلويات (السكر هو الكربوهيدرات النقي عمليا). وتشمل نسبة كبيرة من الدهون منتجات مثل الزبدة والدهون واللحوم الدسمة.
يجب أن يتم تنفيذ مجموعة مختارة من المنتجات لرحلة المشي لمسافات طويلة مع مراعاة توافر الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي. لهذا الغرض ، وكذلك لإخماد العطش ، فمن الأفضل أن تأخذ المياه المعدنية أو عصائر الفاكهة الطبيعية معك إلى رحلة سياحية.
بالإضافة إلى المتطلبات الأساسية المذكورة أعلاه ، عند اختيار المنتجات لرحلة التنزه ، من المستحسن أيضًا مراعاة النقاط التالية:
- بما أن المشاركين في رفع المنتجات سيحملون المنتجات في حقائبهم ، فمن الضروري حساب الوزن الإجمالي لجميع المنتجات وتوزيع العبء بالتساوي بين جميع السياح ؛
- إذا كانت هناك مستوطنات ذات نقاط تجارية على طول الرحلة السياحية المخططة ، فمن الممكن جداً التخطيط لشراء بعض المنتجات بالفعل على طول الطريق لتسهيل عبء السياح ؛
- خلال رحلة المشي لمسافات طويلة ، يجب أن تظل المنتجات صالحة للاستهلاك ، لذلك لا تأخذ معك غير مناسب للنقل والمنتجات القابلة للتلف ؛
- يجب أن يكون الطهي في ظروف رحلة المشي أمرًا مناسبًا وسريعًا قدر الإمكان ، لأنه يمكن استخدام الوقت المحقق لتحقيق الهدف الرئيسي لأنشطة المشي لمسافات طويلة - في الهواء الطلق (لهذا الغرض ، محلات السوبر ماركت التي تباع في محلات السوبر ماركت واللحوم المعلبة والمكرونة سريعة التحضير ه) A .؛
- للحملة يجب أن يتم اختيار الطعام المعتاد الذي نأكله يوميا ؛
- في الارتفاع ، لا تأكل الجافة.