- جبنة الماعز - 150 جرامًا
- جبنة بارميزان - 15 جرامًا
- الباذنجان - 125 غرام
- الفلفل البلغاري - 200 جرام
- تسوكيني - 110 جرامًا
- الطماطم - 100 جرام
- الثوم - 1 الأسنان
- الخضر الكرفس - - حسب الذوق
- ريحان الخضر - - حسب الذوق
- البقدونس الأخضر - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 50 ملليلتر
إعداد المكونات ، وغسل جميع الخضار. تغسل الفلفل البلغاري ويتم غسله جيداً باستخدام منديل ورقي مع زيت الزيتون ويرسل إلى فرن ساخن إلى 200 درجة. أخبز لمدة 7 دقائق بالضبط. قشر الباذنجان. تقطع الكوسا والباذنجان إلى ألواح رفيعة طوليّة بسمك 2-3 مم. وضع لوحات رقيقة على صينية خبز للفلفل (في طبقة واحدة) ، صب زيت الزيتون جيدا. اخبز الفلفل والباذنجان والكوسة لمدة 6 دقائق أخرى بنفس درجة الحرارة. خذ الخضروات المخبوزة من الفرن ، واتركها تبرد. ثم يجب تنظيف الفلفل من البذور والأغشية ، وتقطيعها إلى 4 أجزاء. blanch الطماطم - نحن رمي في الماء المغلي ، ونحن نقف هناك لمدة 1 دقيقة ، وبعد ذلك نحصل عليها وبيليه بماء الجليد. إزالة قشور من الطماطم ، وقطعها إلى حلقات رقيقة ما يقرب من 2-3 مم. نمزج الخضار المفروم ناعما وجبن الماعز. يقلب جيدا مع شوكة. ثم يضاف نصف فص ثوم ، يمر عبر الصحافة. تأخذ شكل مناسب (في الصورة - في الزاوية اليمنى السفلى ، وعاء نصف دائري الأكثر عادية). بالتناوب وضع طبقات من الخضروات ، كل خليط الجبن طبقة promazyvaya. عندما يكون الوعاء ممتلئًا ، ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق نأخذ القالب من الفريزر ، ونقلبه على الطبق - وكل شيء ، يمكنك أن تأكل جبهة الخضروات! قبل التقديم ، رشّي جبنة البارميزان المبشورة (إذا رغبت في ذلك). شهية طيبة!
حصص: 2