- ألاسكا بولاك - 500 جرام
- الحليب - 2 كوب
- القوس - 2 قطعة
- الجزر - 2 قطعة
- ساور كريم + مايونيز - 3 قطع. الملاعق
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الملح - - لتذوق
- الخضر الطازجة - - حسب الذوق (الشبت والبقدونس)
جهز كل المكونات الضرورية. دعونا نغلي الجزر في الزي الرسمي. بمرور أننا نطهو أسماكنا في الحليب. ولكن قبل البدء في الطهي ، قم أولاً بتحريك السمكة في درجة حرارة الغرفة ، وسيتم غسلها تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى أجزاء. ثم نحن بالفعل طهيها في الحليب لمدة 15-20 دقيقة. ثم ، من دون إزالة (!) من الحليب ، ونحن تبريده. بعد أن يتم تبريده بالكامل ، سوف نحصل على بولوك من الحليب وسنفصل الشرائح عن العظام والجلد ونقطعها إلى قطع صغيرة. شرائح البصل مع حلقات نصف مقلية في زيت الزيتون. توضع شرائح السمك في الجزء السفلي من وعاء السلطة. ثم الشحوم مع خليط من المايونيز والقشدة الحامضة. أعلى وضع الجزرة المبشورة على مبشرة كبيرة. على الجزر وضع طبقة من خليط من المايونيز والقشدة الحامضة ، ثم البصل المحمص. ثم الطبقة الأخيرة من المايونيز والقشدة الحامضة. وعلى رأس تزيين الأعشاب الطازجة المفروم فرما ناعما.
الوجبات: 4