- الفاصوليا المسلوقة - 2 كوب
- القوس - 3 قطع
- البيض - 1-2 قطعة
- الطماطم - 3-5 قطع
- الملح والفلفل وزيت عباد الشمس - - حسب الذوق
- بريك كرومبس - - حسب الذوق
- الجوز - 1 الزجاج
- مرق فول - 0،3-0،5 نظارات
- الملح والفلفل والخضر - - حسب الذوق
- الخل - قطرات
أولاً ، غلي الفاصولياء إلى حالة طرية (من الأفضل أن تبلل الحبوب مسبقاً لعدة ساعات) ، سنقوم بتعبئة الملح (ما زلنا بحاجة إليه). الفاصوليا دعونا نذهب من خلال طاحونة اللحم. على طول الطريق في المقلاة سوف نقوم بتسخين زيت عباد الشمس. يحمر في البصل المفروم حتى شفافة. ثم في مقلاة إضافة الطماطم يفرك من منخل (ويفضل دون الجلد). سنقوم بلحم اللعاب والفلفل والتقليب حتى يتماسك الكتلة. إلى اللحم المفروم من الفول ، نضيف مشوي الطماطم. مختلط جيدا. ثم يضاف صفار البيض (ويفضل اثنان) والملح والفلفل. من الكتلة الناتجة نلف كرات في حجم الجوز ، لفة في بياض البيض ، ثم في فتات الخبز. المقبل ، تقلى اللحم في الزيت من جميع الجهات ، بحيث ظهر قشرة فاتح للشهية. في حين أن كرات اللحم مقلية ، قم بإعداد صلصة لذيذة. للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، يتم سكب الجوز (الذي يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم) باستخدام ديكوتيون الفاصوليا. نتأكد من أن الصلصة لا تتحول إلى سائل. ثم أضيفي القليل من الخل ، الخضر المفروم ، الملح ، الفلفل. كل مختلطة. تُمزج الصلصة مع كرات اللحم وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4