بيتزا "بوكيه بروفانس"

تصميم البيتزا الفرنسي إن حقيقة أن البيتزا لذيذة ومحبة من قبل شعوب مختلفة لم تعد محل شك ، ولكن في كل مطبخ هو نهجها: يقوم شخص ما بتجربة المحتوى ، بما في ذلك المكونات المحببة في بلدهم ، شخص ما يستحضر الشكل ، مما يجعله أكثر فاتح للشهية وجذابة. أقدم عينة أخرى من النهج الفرنسي لتصميم البيتزا. لن يختلف تركيب الطبق عن العينات التقليدية ، إذا لم يكن من أجل إضافة الأعشاب العطرية إلى العجين. هم الباقة الرئيسية من هذا الطبق ، لأن الزهور الأكثر شيوعا في بروفانس لا تختلف في روعة ، ولكنها مشهورة برائحتها: روزماري ، المريمية ، الزعتر ، الخزامى - ومعظمها يستخدم في هذه البيتزا. ألوان بروفانس التقليدية: تيراكوتا ، أبيض ، برتقالي محروق ، إنه في هذه النغمات والبيتزا المزينة. اتضح جميلة ومذهلة ، حتى معضلة تنشأ: ما إذا كان الإعجاب بالبيتزا لفترة طويلة أو محاولة ذلك على الفور.

تصميم البيتزا الفرنسي إن حقيقة أن البيتزا لذيذة ومحبة من قبل شعوب مختلفة لم تعد محل شك ، ولكن في كل مطبخ هو نهجها: يقوم شخص ما بتجربة المحتوى ، بما في ذلك المكونات المحببة في بلدهم ، شخص ما يستحضر الشكل ، مما يجعله أكثر فاتح للشهية وجذابة. أقدم عينة أخرى من النهج الفرنسي لتصميم البيتزا. لن يختلف تركيب الطبق عن العينات التقليدية ، إذا لم يكن من أجل إضافة الأعشاب العطرية إلى العجين. هم الباقة الرئيسية من هذا الطبق ، لأن الزهور الأكثر شيوعا في بروفانس لا تختلف في روعة ، ولكنها مشهورة برائحتها: روزماري ، المريمية ، الزعتر ، الخزامى - ومعظمها يستخدم في هذه البيتزا. ألوان بروفانس التقليدية: تيراكوتا ، أبيض ، برتقالي محروق ، إنه في هذه النغمات والبيتزا المزينة. اتضح جميلة ومذهلة ، حتى معضلة تنشأ: ما إذا كان الإعجاب بالبيتزا لفترة طويلة أو محاولة ذلك على الفور.

المكونات:

• الماء المغلي 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخميرة ، الجافة 7 ز
• سكر 0.5 ملعقة شاي.
• ملح 0.5 ملعقة شاي.
• دقيق القمح 1.5 ملاعق كبيرة.
• الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة شاي.
• صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة. ل.
• جبنة الموزاريلا 100 جم
• الجبن الصلب 50G
• طماطم شيري 4 قطع.
• الفلفل الحلو 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سجق سلامي 100 جم

تعليمات

• الخطوة 1 لاختبار البيتزا نستخدم: الطحين والخميرة والماء والسكر والملح وزيت الزيتون والأعشاب البروفنسالية. للحشو ، نحن نأخذ: السلامي ، أي الجبن الصلب ، جبنة الموزاريلا ، الطماطم الكرزية والفلفل الحلو ، ولها شكل مجعد ، وكذلك زيت الزيتون وصلصة الطماطم.
• الخطوة 2 تجفيف الخميرة النشطة مع الدقيق أو إضافة إلى السائل ، استنادا إلى التوصيات على العبوة. كثيرا ما أستخدم تلك التي تضاف مباشرة إلى الدقيق.
• الخطوة 3 حل الملح والسكر في الماء الدافئ.
• الخطوة 4 إضافة جزء من محلول مائي إلى الدقيق ، ثم صب الأعشاب بروفنسال الأرض. وهي تشمل: الريحان ، المريمية ، النعناع ، الزعتر ، الشهي ، روزماري ، اوريجانو ، البردقوش. حرك كل شيء ، أضف الماء المتبقي تدريجيا. يعجن العجين.
• الخطوة 5 يضاف زيت الزيتون ويعجن بعناية حتى البلاستيك.
• الخطوة 6 عندما يتوقف الزيت عن الفصل ويجعل العجين حريريًا وبلاستيكًا ، ضعه في مكان دافئ ، مغطى بغطاء أو منديل.
• الخطوة 7 استعد العجينة لتدلك وتمتد إلى كعكة رقيقة ذات حافة سميكة. عادة ما يكون العجين الصحيح للبيتزا هو البلاستيك والمرونة ، ولا يلتصق ، حتى إذا لم تقم بغبار الطاولة بالدقيق.
• الخطوة 8 ضع العجينة في قالب ، وشمها بزيت الزيتون ، وتوفير قشرة مقرمشة ومنع النقع من ملء العصير.
• الخطوة 9 تغطية سطح العجين مع صلصة الطماطم.
• الخطوة 10 ترتيب القطع السلامي المفروم ناعما.
• الخطوة 11: املأ السطح جيداً بالجبن ، مع حلاقات ناعمة. يمكنك استخدام بيتزا البارميزان التقليدية أو استبدالها بأي جبنة صلبة.
• الخطوة 12 نحتاج إلى الأصفر أو البرتقالي مع الفهود الجانبية ، مما يسمح للمقطع العرضي للحصول على نوع من الزهور. قطع الفلفل إلى حلقات رقيقة ووضعها على البيتزا. أرسل البيتزا إلى الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• الخطوة 13: بمجرد أن تحمر البيتزا ، اخرجها من الفرن وضع دائرة من جبن الموزاريلا في وسط كل حلقة من الفلفل ودائرة من الطماطم الكرز عليها. من الملائم استخدام كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا أو قطع الأطباق وقطع الأكواب بالزجاج ، وسوف توفر شكلاً جميلاً. ضع البيتزا في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. مراقبة العملية ، يجب أن تذوب جبن موزاريلا ، ولكن لا تتوهج ، وتبقى بيضاء.
• الخطوة 14 هنا يتم الحصول على هذه البيتزا الجميلة ، وباقة من الأعشاب البروفنسال يعطيها نكهة وطعم غير عادي.