- لحم السلطعون - 100 جرام
- الذرة المعلبة - 1/3 الكؤوس
- لمبة - 1/2 قطعة
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
- الطحين - 8 الفن. ملاعق (4 - في طبق ، 4 - لتربيت)
- الحليب - 1 الزجاج
- كريم سميك - 1/4 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- جلد البيض - قطعة واحدة
- برنامج Breadcrumbs - 50 جرامًا
قم بإعداد جميع المكونات الضرورية - نقوم بتفكيك لحم السلطعون على الأوردة ، ومع الذرة ، سوف نستنزف الماء. لمبة رقيقة رقيقة شرائح. من الأفضل القيام بذلك بمساعدة قطعة تقطيع - لذلك من المستحيل تقطيعها يدوياً. يحمر البصل في الزبدة حتى تصبح شفافة. ثم تضاف إلى البصل 4 ملاعق كبيرة. الدقيق ، ويخلط بسرعة ، حتى يقلى البصل والدقيق لا فهم. الآن إضافة الحليب والقشدة ، وتتبل بالملح والفلفل. اثارة واترك الصلصة تصبح سميكة قليلاً. المقبل ، إضافة اللحوم والذرة السلطعون وتخلط جيدا. بعد 1-2 دقيقة ، أخرج المقلاة من النار. نحول الخليط إلى وعاء ونرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، حتى يصبح الخليط أكثر صلابة. ينقسم الخليط المتصلب إلى 5-6 أجزاء ، كل منها على شكل فطيرة. كل لفات في الطحين. ثم نغطس كل فطيرة في البيضة المطروقة. أخيراً ، نحن نلف كروكويتيس في فتات الخبز. تسخين الزيت في مقلاة. في الزيت الساخن نضع كروكيتنا ، تقلى لبضع دقائق حتى يصبح اللون الذهبي للقشرة بالتأكيد. Croquettes جاهزة. بمثابة طبق ساخن مع طبق جانبي. أو كوجبة خفيفة باردة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4