وصفة واحدة: لحم الخنزير مع المرق
أولاً نقترح النظر في البديل التقليدي لصلصة الطبخ من لحم الخنزير. على الرغم من حقيقة أن المكونات بسيطة ، إلا أن الطبق يتحول إلى طعم وشهية. يمكنك أن تكون على يقين بأن هذه الوصفة لصلصة اللحم سوف ترضيك كثيرا لدرجة أنك ترفض تماما أكل البطاطا المهروسة أو العصيدة بدونها.
المكونات الضرورية:
- لحم الخنزير - 500 غ.
- اثنين من الجزر المتوسطة.
- اثنين من المصابيح الكبيرة.
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي للقلي، الملح، الفلفل حسب الذوق
عملية الطهي
أولا تحتاج إلى شطف وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف البصل والجزر وسحقها (الجزر على المبشرة ، وقطع البصل إلى قطع صغيرة). في المقلاة ، تحتاج إلى صب الزيت وتسخينه ، ثم وضع اللحم هناك. يجب تحميص لحم الخنزير حتى يتم تغطيته بقشرة ذهبية. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، أضيفي الخضار والحساء مع الغطاء المغلق. مرة واحدة قد خففت البصل والجزر ، صب في الدقيق ، ثم وضع معجون الطماطم. لا تنس أن خلط بنشاط ، من أجل منع تشكيل كتل من الطحين. إذا كان التركيب سميكًا ، يمكنك إضافة 50 مل من الماء وإخماده لمدة 15 دقيقة. في النهاية ، تحتاج إلى الملح والفلفل وفقا لتفضيلاتك.
كيف لطهي صلصة لحم البقر؟
سوف ترضي الوصفة المقترحة مع تنوعها ، وكذلك صفات الذوق الخاصة بها. كطبق جانبي لهذه الصلصة ، الحبوب المناسبة والمعكرونة وزين البطاطا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام وصفة المرق من اللحم البقري حتى من قبل أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.
المكونات المطلوبة:
- لب البقر - 500 غ.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية
- الملح والفلفل (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل إلى ziru)
تكنولوجيا التحضير
قطع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها على الزيت الساخن في مقلاة. للتأكد من أن اللحم مقلي جيدًا ، حاول ألا تغطيه بغطاء. بمجرد ظهور القشرة الذهبية نضيف البصل المفروم والجزر المبشور. الآن حان الوقت لتغطية مع غطاء كثيف. من أجل أن تكون الخضار ملطخة جيدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء. بمجرد أن يصبح البصل والجزر طرياً ، يضاف الكريما الحامضة ويترك المقلاة لمدة 10 دقائق. في نهاية الموسم ، مع الملح والفلفل ، يمكنك تطبيق التوابل اللذيذة من الزير ، والتي تتطابق تماما مع أي لحوم.
في الصيف ، يمكن تنويع الوصفات المقترحة لمشروبات اللحم مع إضافة الكوسا أو الفلفل الحار أو الباذنجان. من أجل سطوع الذوق ، يمكنك تجربة الثوم. تذكر أن هذا الطبق هو الخيار الأفضل لتناول طعام الغداء اللذيذ ، وفي نفس الوقت ، وجبة الغداء أو العشاء الشهية.
أكل من أجل الصحة!