- دقيق القمح - 300 جرام
- ملح - ملعقة صغيرة
- بصل - 1 قطعة
- الذرة المعلبة - 100 جرام
- صدر دجاج - 150 جرامًا
- مياه معدنية - 125 مللتر
- بيض الدجاج - قطعة واحدة
- الثوم - 2 الأسنان
- الفاصوليا الحمراء في العصير - 100 جرام
- زيت الزيتون - 150 ملليلتر
اخلطي الدقيق والبيض والماء والملح ، اخلطي من هذه العجينة واطوي العجينة في وعاء وألفها في فيلم واتركها لمدة نصف ساعة. يُقلى البصل المفروم جيداً ، بعد 5 دقائق ، ويُضاف الفلفل المقطع والملح إلى المقلاة. قلي لمدة 4-5 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الثوم المسحوق. قلي قليلاً وأبعده عن النار. مزيج من الخضار المقلي مع الذرة والفاصوليا. يضاف إلى الحشوة المفرومة ناعما الدجاج والتوابل والجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش عصير الليمون بشكل خفيف. يتم دحرجة العجين وتقطيعه إلى مربعات في جانب من حوالي 8-10 سم ، وفي وسط كل مربع يوضع عدد قليل من الحشوات ، ثم نقوم بتصحيح الحواف ، مما يشكل فوانيس مثلثية. في مقلاة عميقة يسخن الزيت ، أدخله في الأواني ويقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. القيام به! خدمة أفضل الساخنة ، على الرغم من أنك يمكن والبرد.
حصص: 5