- ثمر الورد - 2 لتر
- الماء 1.5 لتر
- عصير الليمون - 1/2 كوب
- البكتين - 20 جرامًا
- زبدة - ملعقة صغيرة
- السكر - 3.5 أكواب
لذا ، فإن وصفة الهلام من الورد الكلب هي كما يلي: 1. نحن نغسل تماما وردة الكلب ، وقطع جميع النصائح من الفاكهة. 2. وضع الكلب في قدر كبيرة ، صب نصف لتر من الماء. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار ويُطهى لمدة ساعة واحدة - يجب أن تصبح وردة الكلب ناعمة. 3. استخدام المدقة (أو أي شيء آخر ، ولكن ليس الخلاط) ، وطحن التوت البري المسلوق في هريس. وضعت هريس في الشاش على المقلاة واتركها لمدة 1 ساعة - السماح للعصير استنزاف. في النهاية ، قم بشد الشاش ، لإخراج كل العصير من هناك. 4. صب جميع العصير في قدر كبيرة ، إضافة البكتين وعصير الليمون والسكر. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع عن النار. 5. صب الخليط الناتج في جرار معقمة المعدة مسبقا. نغلق الجفون بأغطية. الهلام من كلب الكلاب جاهز يبقيه أفضل في الثلاجة ، يتم تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر.
الوجبات: 7-8