- البصل - 1 قطعة
- سمك السلمون الأصفر - 800 جرام
- الليمون - قطعة واحدة
- النبيذ الأبيض الجاف - 40 ملليلتر
1. أولا وقبل كل شيء ، سوف نقوم بتنظيف الأسماك. نحتاج إلى سكين حاد ونبدأ من الذيل وننتقل إلى رأس السمكة ، ونقوم بتنظيف الموازين. بعد يجب أن يتم التهمت الأسماك ، وإزالة الخياشيم. تجدر الإشارة إلى أن الأسماك الطازجة يجب أن تكون مع الخياشيم الحمراء ، مشرق ، يمكن الحكم على نضارة الأسماك بشفافية عينيها. 2. تنظيف البصل وتقطيعها إلى قطع صغيرة. في وعاء إلى القوس ، اسكب القليل من النبيذ الأبيض وعصر عصير الليمون. جميع تذكر جيدا اليدين ، من البصل يجب أن تبرز العصير وتخلط مع سائل آخر. 3. باستخدام سكين حاد ، وجعل بعض التخفيضات الضحلة على الأسماك. الآن من جانبين يجب أن تكون الأسماك مليئة والملح ورش القليل من الزعتر عليه. على ورقة الخبز ، وضعنا طبقتين من رقائق ، وجعل الحدود الصغيرة ووضع السمك هنا. 4. على رأس الأسماك يكمن البصل المطبوخ والماء في التتبيلة بكثرة. 5. قم بتسخين الفرن بدرجة حرارة مائة و تسعين درجة فرن ، و لمدة ثلاثين دقيقة نرسل صينية خبز مع السمك. حسب حجم السمك ، اضبط وقت التحميص: كلما كان حجم السمك أكبر ، كلما استغرق الوقت لإعداده. خدم مثل هذه السمكة إلى النبيذ الأبيض والساخنة.
الوجبات: 4