سلطة "Shubka" مع ملفوف البحر وجبن الأديغة ، وصفة بديلة للسلطة ، ويمكن أن يصبح سمك الرنجة "تحت معطف الفرو" بديلاً ممتازًا للنسخة التقليدية من السلطة. سوف يحب أولئك الذين لا يحبون الرنجة والبيض أو نباتي. ولكن إذا كنت لا تتصل بهما - لا تتسرع في إغلاق هذه الوصفة لأن قشور البحر مع الخضار والجبن الأديجي سيعطي فائدة وذوق بحر غني. ميزة أخرى من السلطة هي أن يتم إضافة الخضار إلى السلطة قبل إضافة التوابل: الملح والفلفل الأسود والزبدة. هذا يجعل طعم الخضار أكثر كثافة ومشرقة.
المكونات:- مسحوق الفلفل الأسود 5 غ
- خل التفاح 7 مل
- Sour Cream 400g
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 50 مل
- ملح جبال الهيمالايا السوداء 7 ز
- ملح 10 جم
- البطاطا 5 قطع.
- جبن اديغة 200 جم
- كالي البحر 400 جم
- ملح 10 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 5 غ
- خل التفاح 10 مل
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 20 مل
- بيتس 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جزر 3 قطع.
- الخطوة 1: تحتاج إلى البنجر ، والبطاطا ، والجزر ، والجبن الأديجي أو بانير ، وكالي البحر ، والملح ، وخل التفاح ، وزيت عباد الشمس ، والفلفل الأسود والمايونيز أو المكونات اللازمة لإعداده: الكريما الحامضة ، والملح الأسود والشائع ، والخل ، وزيت عباد الشمس. الفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 2 تغلي الخضار حتى تصبح جاهزة وتترك لتبرد.
- الخطوة 3 غسل الملفوف البحري تحت الماء البارد ، مفرومة ناعما (ولكن ليس سحق في الخلاط - وإلا فإنه سيكون مرارة) ، إضافة ملعقة صغيرة من الزيت والخل إلى الذوق والملح والفلفل وتخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل ، مفرومة ناعما.
- الخطوة 4 صر البطاطا على مبشرة خشن ، إضافة ملعقة صغيرة من الزيت والملح والفلفل وتخلط كل شيء بدقة.
- الخطوة 5 هي نفس طريقة عمل البطاطا مع الجزر.
- خطوة 6 الشراب وكذلك الجزر والبطاطا صر على مبشرة كبيرة ، إضافة الزيت والملح والفلفل والمزيج.
- الخطوة 7 ينبغي أيضا أن يحك الجبن الأديغيه على مبشرة الخشنة (لا تضيف التوابل).
- الخطوة 8 ثم إعداد الطبق ووضع كل البطاطس ، والضغط عليه مع ملعقة لتشكيل طبقة كثيفة.
- الخطوة 9 ثم الشحوم البطاطس مع المايونيز. إذا كنت ترغب في استخدام المايونيز في المنزل ، فأنت بحاجة إلى تناول القشدة الحامضة ، والملح الأسود والسهل ، والخل ، وزيت عباد الشمس والفلفل الأسود المطحون. اخلط جميع المكونات - المايونيز جاهز!
- الخطوة 10 ثم وضع طبقة من كرنب البحر.
- الخطوة الحادية عشر: ضع طبقة الأديجة على طبقة الكالي والشحم مع المايونيز.
- الخطوة 12 ضع طبقة من الجزر والشحوم مع المايونيز.
- الخطوة 13 الطبقة العليا هي البنجر. ضع البنجر والشحم مع المايونيز. اتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة وقدميه.